安康蒸面麻辣烫培训五千岁专业小吃培训

安康人吃蒸面大多是在早晨至下午2点以前，或许是因为早晨胃口没有打开，吃一盘蒸面，各种口味的融合会让你立马胃口大开。吃的时候更讲究大口大口地吃，让牙、舌有力配合，使口腔全部运动起来，让人吃得酣畅淋漓，越嚼越香。如果在炎热的夏天吃蒸面，再配一壶五里稠酒，或者一碗稀饭，一头大汗一出，顿时神清气爽。男人们酒后特别爱吃蒸面，因其特殊的醋香，会使让昏沉的大脑变得清醒、清爽。蒸面的辅料“臊子”又以黄豆芽或黄瓜或芹菜为主，而这些菜均为粗纤维蔬菜，会有效冲抵蒸面的油腻，加之豆芽或黄瓜对醋酸浅尝辄止的吸收，于是又成了许多偏酸女子们口味的依赖；同时，安康蒸面制作简单，食材方便，价格低廉，综上种种优点，蒸面便成了留在人们心中挥之不去的印记。
    麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。