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白茶的与作用与绿茶有什么不同

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  适合秋冬煮老白茶的茶具:陶壶、铁壶、玻璃壶,是谁后胜出?瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源,破除原产地边界限制,立足茶叶本身,专注茶叶的线上销售与服务,建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶,珍视每一叶自然茶,服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信:81366879,订购电话:15688879247。喝一杯好茶,不枉真心一叶。

  不知不觉,头发又长长了许多,从原本的齐肩短发到现在的锁骨发,也就一个夏天的时间。

  长发虽然好看,但也要时常修剪,这样才能够长得更好。于是狠下心走进了一家理发店。

  理发店里面的Tony老师能言善道是出了名的,剪一个头发的功夫,笔者知道了一个了不起的秘密。

  Tony老师工具袋里面一把看起来很普通的剪刀竟然要800块,这可把没有见过世面的笔者给惊呆了。

  并且这些剪刀不是店铺里面配齐的,而是理发师自己买的哦。

  看来,大家还是很舍得在自己的工具上花费金钱的嘛。

  工欲善其事,必先利其器的道理,想必大家都听说过,可未必是人人都会落实的。

  就说现在的天气,明明是适合煮茶的天气,但是在选择煮茶的器具时,却不是人人都能够选择到适合煮茶的茶具的。

  古代的时候,都用陶壶来煎茶,现如今茶友们在冲泡的时候也常常会用陶壶来煮茶。

  但古人用陶壶煮茶,就一定是正确的,能够将茶煮的方式吗?

  除了陶壶,市面上还有铁壶、玻璃壶等等材质的煮茶壶,到底哪一种才是煮茶的佳器皿呢?

  陶壶煮茶,意境美好,但香气欠缺

  屋子外边是呼啸的风雪,屋子里面暖暖的灯光,红泥小火炉映照出跳跃的光芒四射的小小火苗来。

  陶壶里面是烧开的沸水,将已经冲泡开的,老白茶的叶底放进陶壶里面,任叶底在沸水里面尽情的翻滚。

  陶壶里面的水,颜色渐渐的发生了改变,由原来的无色透明变成了带有一些些淡淡的浅浅的黄色。

  渐渐的,空气中不仅仅有水蒸气带来的湿润感,还有一些温和的香气,一点一点弥漫在空气里面。

  陶壶的保温性能好,秋冬的气候寒冷,使用保温性较强的陶壶能够让汤水长时间的保持在一定温度,汤水不会很快的变凉。

  但不知茶友们是否注意到,在用陶壶煮茶的时候,汤水虽然稠滑,但香气并不是很明显。

  当然,或许会有茶友说这是因为煮茶用的是叶底,所以香气才没有冲泡时的那样分明。

  可下一次用干茶来煮茶的时候,依旧会发现煮出来的茶汤香气不是很明显。

  这时候,就不得不摆正自己的心态,既然不是茶叶的问题,就很有可能是茶具上出现了问题。

  而确实煮白茶的时候,并不适合使用陶壶。

  陶壶的表面粗糙,就像是月球表面一样凹凸不平,这便是陶壶的表面有很多小气孔,它们会吸收茶叶中的气味,而白茶中主要的是香气,经过煮制之后的老白茶,香气被吸收了大半。

  明明是很好的茶叶,却因为使用错了茶具将香气斩断,只剩下稠滑的汤水。

  当然,汤水稠滑同样是好白茶的一种体现,可香气不足同样是一种遗憾。

  铁壶煮茶,能够软化水质,还能够补铁?

  不知从什么时候开始,用铁壶煮茶成为了一种流行趋势。

  买一个吊着茶壶的架子,加上一个可以烧炭火的小炉子,就能够用铁壶煮茶了。

  并且近些年来,还听说用铁壶是能够软化水质的。

  不过听说终究是听说,在没有见到检测报告之前,谁都不知道是真还是假。

  但能够确定的是,市面上有些质量不合格的铁壶,往往没有用到两次,铁壶的里面就开始生锈,如果没有清理干净直接煮茶的话,别说为茶汤增色了。

  在茶汤里面甚至会喝到明显的铁锈味,这可是太可怕了。

  用玻璃壶煮茶,便于观察汤色,不会吸收香味。

  用玻璃壶煮茶,一直是笔者比较推荐的一种方式。

  当然其中并没有任何的广告性质,虽然有几个茶具的广告商找上门来,但是笔者一一拒绝了。

  虽然没有广告,可并不妨碍笔者对于玻璃壶的喜爱。

  推荐玻璃壶煮茶,主要是因为玻璃壶在煮茶壶的时候不会像陶壶一样吸收香气,也不会像质量不好的铁壶一般,释放多余的物质。

  而是切实的作为一个煮茶壶,只提供一个煮茶的场所而已。

  玻璃壶既不会吸收白茶的香气,也不会上释放出其它的味道,影响白茶茶汤滋味。这两点,虽然看起来简单,但是比很多的茶具都已经要好的多了。

  用玻璃壶煮茶,能够较好的把握汤色,不至于一昧的让老白茶在汤水里面煮,以免出现茶汤过浓的情况。

  茶汤的颜色稍有变化,就可以关火,将玻璃壶温在电陶壶上面,以免茶汤变凉。

  至于玻璃壶的缺点,其实也就是温度比较容易散失,保温性不如陶壶或者是铁壶好。

  但现在大多数的电陶壶都有保温功能,所以这的缺点也不会成为缺点啦。

  市面上的煮茶壶那么多,当然不会仅限于玻璃壶、陶壶上、铁壶这三种啦。

  那些在选择购买煮茶壶的时候,有什么需要注意的吗?

  有的!

  茶友们在煮茶的时候要是希望汤水中也是带有明显香气的话,还是不要购买粗陶的煮茶壶啦,在香气的呈现上并不是很好。

  当然,要是不介意香气的话,还是没有太大问题的哦。

  粗陶的茶壶,不论在意境上,还是装饰性上,都是不错的。

  另外在容量上,可以根据自己平常煮茶的需要进行选择.

  如果平常习惯一个人喝茶,煮茶壶的容量就不要太大,要不然一泡茶简直是要喝到天荒地老了。

  可要是一家人的话,就可以放心的选择容量比较大一些,不然要多次重复的加水,在使用的时候,会觉得很麻烦。

  需要特别注意的是,煮茶壶需要预留出一部分的空间,水在沸腾的时候,还是需要一部分空间的。

  未免汤水溢出,煮茶壶要买大一些哦。

  不论是万物萧瑟的秋天,亦或是天地静谧的冬天,煮一壶老白茶,都是一件极为惬意的事情。

  当玻璃壶中有小小的气泡产生,接着变成鱼眼大小,接着是一长串持续不断的气泡,这时候放入干茶。

  看着玻璃壶中的水逐渐发生颜色变化,壶的时候,茶叶中的内质还没有析出太多。

  汤水仅仅是浅黄色赤金色的,后来随着内质析出的越来越多,老白茶不仅仅显露出浮在海面上那冰山一角式的内质,更是将隐藏在海平面以下的内质悉数释放是,于是煮出来的老茶汤汤色越来越浓郁,汤水也是越来越醇厚。

  一壶老茶,足以构建出自己的小小世界来。

  在秋季的时候喝一些老白茶,能够暖和四肢,还能够暖和五脏六腑。

  尤其是对于一些手脚常年冰冷的人来说,能够起到的帮助就更大了。

  白茶的制作工艺简单,能够保留下来的有益物质也是比较多的。所以不论是老人还是小孩,在感到寒冷的秋冬季节,也要多喝一些老白茶哦。

  秋冬季节养生,可千万不能少了煮一壶老白茶呀!

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