宽甸咸鸭蛋-中朝生态鸭场特产

辽宁省丹东市宽甸满族自治县古楼子乡，西接长城东端起点虎山长城风景区，东靠河口桃花园风景区，北为长白山余脉，南临滔滔鸭绿江水。丹东市没有工业污染的两大河流安平河、蒲石河均在此地汇入中朝界河鸭绿江，区域水草肥美，乡民靠水吃水发展鸭绿江江鸭养殖产业，并采用传统工艺，利用本地含有多种有益于人体健康的黄泥将鸭蛋腌制成“叫花蛋”(黄泥蛋)类型的咸鸭蛋。

中朝生态鸭场为古楼子乡具有规模的江鸭养殖场，根据本地气候、水文、植物特点历经20年时间以高邮鸭和微山麻鸭为母本培育出适应古楼子乡气候、水土的“鸭绿江鸭”，鸭场共有约6万只产蛋鸭，利用承包鸭绿江流域数百亩水面的水草养殖场放养鸭绿江鸭，同时还租有百亩耕地种植非转基因玉米及牧草，每年化冰开江鸭子入水，开始自己捕捞水草和鱼虾，同时饲喂人工打捞的水草、鱼虾和自种玉米配比的饲料，夏季再补充牧草等青饲料以增加营养，秋季开始补充发酵的玉米秸秆，冬季将鸭收入暖棚内保证产蛋率，同时喂食玉米、发酵玉米秸杆及干牧草等自配饲料。

经查询古方，参考叫花鸡的工艺特点，开发了特色产品“叫花蛋（工艺）（黄泥蛋）”采集的鸭蛋使用富含多种微量元素的本地特产火山黄泥和盐按比例配制泥浆后包裹鸭蛋，具有入味快，口感好，蛋黄自然红色，出油率高，易运输，品质稳定，风味独特，营养丰富，食用方便等特点。

从养鸭到制作咸鸭蛋的每一个步骤都用心，所以我们生产的咸鸭蛋品质极高，口感上蛋清有弹性，但却清淡不咸；蛋黄口感糯韧，颜色呈自然红色，油脂细珠状析出。

二十年来中朝咸鸭蛋已经成长为辽东地区知名的农特产品，辽东地区从东港码头到鸭绿江大桥，从虎山长城到附近鸭绿江沿线各个旅游观光码头，从河口景区到凤凰山，我们的产品均作为辽东地区鸭绿江畔特色农产品放置于醒目的位置；在您没有注意的地方我们更是给很多本地的农产品品牌进行贴牌和代工。在外地市场我们的中朝咸鸭蛋远销北京的机关食堂，大连高校食堂，上海的企业餐厅，沈阳市场上更是将我们的产品昵称为“中朝友谊蛋”，甚至有沈阳网友组织到我们鸭场进行拣蛋活动，http://news.***/newspage/2012/06/4623591.html http://news.sin***.cn/o/2012-07-05/104824717812.shtml http://news.sin***.cn/o/2012-07-25/083924840869.shtml 。

联系单位：中朝生态鸭场
联系人：刘女士
：13842500417
地址：辽宁省丹东市宽甸满族自治县古楼子乡

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