特色火锅店创业、没有火锅技术、学习就找钟銘瑜重庆火

我来自台湾，对大陆的美食技艺是充满敬畏和期待。在我看来，老祖先创造的很多东西至今是我们无法超越的，为了能让自己在台湾的火锅店能传承正宗的火锅口味，我只身来到大陆，走遍了大江南北吃了许多的火锅，好多都比我们台湾的正宗，到了合肥的时候，我首先在网上搜了一下比较好的几家，到铭文餐饮的时候，火锅的味道简直太赞了！我找到了这家店的老板钟铭瑜先生，向他询问做法，他告诉我他们店是集火锅开店与培训一体的公司，问我有没有兴趣，我当即就答应了通过和钟铭瑜老师几天私人一对一定制的培训学习，我学到了方法和经验。老师说，做生意，要么，要么，这是中国市面上火锅行业的私人定制培训。临走的时候，钟先生亲自把核心配方交到我的手上。
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