遵义羊肉粉开店全套技术培训包教包会

羊肉粉培训
1、所需香料的认识
2、香料进一步处理
3、认识高汤所需材料
4、高汤的配比及熬制
5、红油的制作
6、羊肉的制作
7、卤鸡蛋、卤豆腐制作(包括卤水)
8、泡菜制作
9、酸菜制作
10、辣椒的制作（包括油辣椒 糊辣椒 脆辣椒）
11、米粉泡煮及装碗
12、装碗方法
13、成本分析
三年内免费跟踪服务，学员免费享受复习、技术升级服务。

开店流程、经营模式、人员配备、物资采购、成本核算控制

师傅要教你带皮羊肉切片 熬羊肉高汤 羊肉的挑选 处理 保存 原料香料的挑选 红油的制作 油辣椒、脆辣椒、糊辣椒、酸菜泡菜、卤鸡蛋豆腐的制作等 都是一整套教你 没有限制学习时间 包你学会为止的

利润分析：

一碗羊肉粉：羊肉约1.5元，优质米粉0.5元，各种调料约0.5元，羊汤约0.5元，水电气约0.5元，一碗羊肉粉市场价8-10元，一天按照销售200碗粉计算，可获利1200元。算上卤味等附属产品利润将更高，利润以当地的市场价来计算。