串串香怎么做，味道好的串串香哪里有教
串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。
串串香选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一涮，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康、更时尚。
串串香的种类很多，从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。巴蜀人喜欢吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，还要辣的香，所以锅底的佐料就十分重要了。锅底是味道的源泉，像普通的我们可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣酱，葱姜蒜，八角，香叶，党参，白芷等，有些还是的锅底，吃了后可以滋补的。
豫食府餐饮培训中心，从事“风味小吃、早点、面食汤饼、油炸烧烤、卤肉、热菜凉菜、砂锅”等一系列特色美味小吃培训。
豫食府培训优势
一、豫食府小吃培训中心技术领先，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;
二、培训老师手把手、一对一教学，包教包会，不会再学，学会为止；
三、标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
四、学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
五、毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；
六、学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学。
豫食府餐饮技术培训学校其他项目：油饼母鸡汤 长沙臭干子 驴肉火烧 童子鸡 芙蓉卷饼 秦朝瓦罐面 杂粮煎饼 沙县小吃 锅仔系列 月亮馍粉蒸肉 农夫烤山鸡 滋补药膳 果木烤鸭 川味片片鱼 不老鸡不老鸭 酱烤海鲜 台湾卤肉卷 麻辣香锅 瓦罐煨汤 烙馍卷菜 烤冷面 十元小火锅 馕坑烤肉 里脊扒饼 布袋馍 千叶饼 泰国莲子粥 延津肉火烧 地锅鸡 地锅鱼 叫花鸡 铁锅炖菜 梅州盐焗鸡 阿利茄汁面 红烧牛肉面 南京盐水鸭秘制的独特技术配方，真诚传技，诚信待人，老牌单位，技术精湛，免费提供经营方案，指导开店。
豫食府餐饮技术培训
联系人：13462224377 武校长
地址：河南省新乡市卫滨区中同街与解放路交叉口向北50米路西餐饮美食服务中心
乘车路线：火车站乘21路车到解放桥下车，下车后向南回走80米路西美食服务中心即到
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