奶茶店的所有设备款式图片 奶茶设备价格表
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厂家直销各种食品机械设备和奶茶饮品店全套设备原料以及技术培训，买机器原料免费培训技术，需要什么买什么可来实地考察选购。另有全味皇后台湾甜品站连锁加盟中【购买设备原料免费教技术】电话：【17737145820】-批发全套奶茶机器设备
公司设有饮品体验培训中心、设备展示厅，欢迎前来实地考察，一则是对你投资的负责，二则是对公司做一个全面的了解（比如规模、产品）。欢迎来电咨询
台式奶茶，从原料上主要分三种：一是三合一粉即冲即饮，二是茶包，三是原茶，本文说的就是其中高端也健康也复杂的原茶，随着消费者和大众媒体对健康的愈加重视，这也将是以后奶茶市场的一大趋势。
使用原茶制作奶茶，一般分七步！
1、选茶：
精选原产地上等红茶。正所谓“巧妇难为无米之炊”，没有好的原料，技术再牛也是白搭，通过前几讲的积累，相信大家对茶也有个基本了解了，这里使用的主要是原产地的锡兰红茶和原产地的阿萨姆红茶。
2、泡茶：
原茶，不需要煮，沸水泡上几分钟即可，一般建议佳水温98℃，茶叶和水的标准比例是1：50，当然实际比例根据情况有所不同，一般浮动范围在1：35-1：70之间。
3、过滤：
泡好茶后需要过滤取茶汤，由于茶叶比较细小，这里通常要求使用300目滤网进行过滤（目是密度单位，目数越高越精细，以后在说到抹茶的时候会详细阐述，大家注意留意），低不能低于120目。目数越高的滤布，过滤出的茶汤质量越高。
4、加料：
添加植脂末和果糖，关于添加的比例，通常一杯成品在450ML的原味奶茶（一般500CC杯量盛装原味奶茶的量约在420ML-480ML之间）约需要植脂末45-55克、果糖25-35克。
5、补水：
有人说：我在泡茶的时候直接把比例放大不就行了？干嘛还要补水？其实补水的作用主要有两个：一是稀释口感，二是控制温度。很多奶茶店由于茶汤是批量泡制的，几个小时后往往开始变凉了，这时候补水就显得至关重要了。
6、再加工：
截止到上一步，一杯原味奶茶已经成型，这一步是在原味奶茶的基础之上进行再加工，制作出果味奶茶、抹香奶茶、椰果奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶、布丁奶茶、全套奶茶等等，具体做法不做叙述。
7、包装：
通过以上步骤，一杯上等的台式奶茶已经OK，这一步就是包装了。就包装来说，如果是外带产品的话，夏季建议用8克以上塑杯、冬季建议用10克以上纸杯，封口或加盖根据个人爱好；堂吃的话，建议选用高脚水晶杯或瓷杯。
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台式奶茶，从原料上主要分三种：一是三合一粉即冲即饮，二是茶包，三是原茶，本文说的就是其中高端也健康也复杂的原茶，随着消费者和大众媒体对健康的愈加重视，这也将是以后奶茶市场的一大趋势。
使用原茶制作奶茶，一般分七步！
1、选茶：
精选原产地上等红茶。正所谓“巧妇难为无米之炊”，没有好的原料，技术再牛也是白搭，通过前几讲的积累，相信大家对茶也有个基本了解了，这里使用的主要是原产地的锡兰红茶和原产地的阿萨姆红茶。
2、泡茶：
原茶，不需要煮，沸水泡上几分钟即可，一般建议佳水温98℃，茶叶和水的标准比例是1：50，当然实际比例根据情况有所不同，一般浮动范围在1：35-1：70之间。
3、过滤：
泡好茶后需要过滤取茶汤，由于茶叶比较细小，这里通常要求使用300目滤网进行过滤（目是密度单位，目数越高越精细，以后在说到抹茶的时候会详细阐述，大家注意留意），低不能低于120目。目数越高的滤布，过滤出的茶汤质量越高。
4、加料：
添加植脂末和果糖，关于添加的比例，通常一杯成品在450ML的原味奶茶（一般500CC杯量盛装原味奶茶的量约在420ML-480ML之间）约需要植脂末45-55克、果糖25-35克。
5、补水：
有人说：我在泡茶的时候直接把比例放大不就行了？干嘛还要补水？其实补水的作用主要有两个：一是稀释口感，二是控制温度。很多奶茶店由于茶汤是批量泡制的，几个小时后往往开始变凉了，这时候补水就显得至关重要了。
6、再加工：
截止到上一步，一杯原味奶茶已经成型，这一步是在原味奶茶的基础之上进行再加工，制作出果味奶茶、抹香奶茶、椰果奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶、布丁奶茶、全套奶茶等等，具体做法不做叙述。
7、包装：
通过以上步骤，一杯上等的台式奶茶已经OK，这一步就是包装了。就包装来说，如果是外带产品的话，夏季建议用8克以上塑杯、冬季建议用10克以上纸杯，封口或加盖根据个人爱好；堂吃的话，建议选用高脚水晶杯或瓷杯。
