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近年来，蛋白质已成为每个人饮食的常量营养物。但英国女性健康网站Healthista的一项新研究显示，90%以上的人并不清楚自身所需的蛋白质含量。英国营养学家May Simpkin和Rick Hay揭示了未摄入足够蛋白质人体所呈现的七种迹象，如下：

，对咸或甜的食物十分渴望。Simpkin说：“蛋白质能够减缓糖在血液中的释放，有助于确保血糖平衡。而低蛋白质、高碳水化合物的饮食会迅速将糖分释放到血液中。分泌的胰岛素会迅速将糖分分解。当血糖含量迅速下降时，便产生吃甜的或咸的食物的渴望。”

第二，肌肉松弛。Simpkin表示，由于未摄入足够的蛋白质，身体将只能分解肌肉以确保其需要，这将导致肌肉张力减弱，肌肉质量下降，关节支撑能力减弱。摄入的蛋白质不足，身体需要更长时间进行修复受损的肌肉组织和关节。

第三，大量掉发。“头发稀疏、没有光泽，指甲脆弱易碎，指甲突起和干燥，皮肤干燥都是蛋白质不足的初迹象，因为人体无法有效地再生细胞以取代死亡细胞。”Simpkin说道。

第四，差。经常生病是免疫系统健康状况不佳的一个迹象。Simpkin表示，由于蛋白质摄入不足，免疫细胞无法修复和快速繁殖，以对抗。

第五，脑雾。缺乏蛋白质或摄入的蛋白质不足均会导致情绪低落、注意力不集中、精神警觉性下降。这些会随着血糖失衡呈现的类似迹象表现得更加显