披萨技术手把手教学专业披萨制作方法王广峰

要说美味有营养的快餐小吃，那可是多了去了。下面就跟着小编一起去看看这美味披萨的独特魅力所在。披萨在国外叫做比萨，又译比萨饼、匹萨、批萨，这是一种发源于意大利的美食，颇受广大消费者的欢迎。
关于比萨饼的来历，人们一般认为它于公元1600年诞生在那不勒斯。当地有一位母亲，因家里贫困，只剩下一点点面粉，正在为给孩子做点什么东西吃而发愁。邻居们得知后，凑来了一点西红柿和水牛奶酪。这位母亲就将面粉和成面团烙成饼，将西红柿切碎涂在上面，再把水牛奶酪弄碎撒上，然后放在火上烤，就成了香喷喷的比萨饼。
当然现在的披萨饼种类繁多，口味不一，大大满足了消费者的需求。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼，上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。对于自己动手制作的披萨，时蔬馅料可以任意搭配，口味清爽的经典披萨带有番茄的酸甜与火腿的咸鲜，也可以根据自己口味做调整：比如金枪鱼黑橄榄披萨、鲜虾披萨、什锦蘑菇披萨等等。
自制披萨，不仅仅可以让人们品尝到美味的披萨，更重要的意义是，让小朋友们能够用心制作，让孩子与父母默契配合的温馨画面，保留在儿时的记忆里，增添亲子情感。
一张披萨饼好不好吃为重要的因素就是面团了。‌‌不论你采用怎样的面团配方，都需要选择好适宜的原辅料，要达到完美面团的标准，就必须反复多次试验，直到获得你心中适中的感觉。你是否对披萨产生浓厚的兴趣？快来我校学技术吧。