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火锅可以说是一个传统的餐饮项目，吃法现在也是很多，新颖的吃法也是很多，更有什么鱼火锅。小火锅 旋转的小火锅 可以外卖的火锅 铜炉火锅 木炭火锅什么样式类型的都有。吃的人也是很多，男女老少受众人群很多，辣的不辣的，各种口味的蘸料底料都有满足不同人群的需求。
民以食为天，餐饮市场深入人心，中国烹饪协会2015年中国餐饮市场分析报告显示，2015年全年餐饮收入高达3万亿元，同比增长11.7%。
餐饮市场份额30%都是火锅的，据中烹协发布的消息显示，数据来源于中国中商情报网火锅，为中国餐饮整体消费贡献了30%左右的市场份额。
火锅的半壁江山将会是新颖，比较火锅的牛肉品质决定火锅品质，藏豪牛肉比普通牛肉更吃香，加之藏式特色风情与文化的引流，吃货定会频频登门。
冰煮羊起源于成吉思汗时代，文献记载，距今已有数百年历史，当年成吉思汗九宫纳塔斯城不下，面临绝境，成吉思汗便命令暂时把冰砸破放进头盔里，放入现在的牛羊，并将军一条配的草药一并加入，然后生活煮化冰水，煮熟羊肉，不仅味道更加鲜美，而且之后觉得体力异常充沛，从此这种冰煮羊的吃法就成了流传至今的美食。
在天然牧场长大的西蒙羊食草，要引山泉天然牧场散养长大，格林穆阳的佟子阳已长满180天，更为美味，头黑而黑，尾巴肥期间。脂肪分布均匀，高蛋白低脂瘦肉率高鲜肉多汁，无膻味，色泽鲜美。
产品丰富，价格亲民，大众定 位亲民，便捷浓郁，西北草原风味，特色鲜明，老少皆宜。
简单操作出台迅速制作简单料爆操作，无需大厨，上手容易，产品标准化，操作快速出差翻台率高。
无需巨资，轻松经营，面积无需很大，2到3人即可开店经营，减压房租压力，草根创业明智选择。
新品更新，四集上卖，总部为加盟商，定期推出新品，根据市场口味而调查回馈，做相应的调整更新，有效保障产品的热度。
技术培训金倾囊相授，一对一培训，包括这个工艺，店面管理，营销策划，服务培训等等。
店面精美，形象鲜明成熟的策划团队，店面装修有一套系统细致的形象设计方案。
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