重庆10强小面加盟之哪里有地道的重庆小面加盟店
现如今，中国餐饮行业百花齐放，重庆小面更是绽放出了不一样的烟火，美食爱好者拥护它，投资创业者更是对着它眼冒金星。创业者们便是看到这一商机，纷纷投身重庆小面市场，想要从众多重庆小面品牌中选择一家加盟。重庆10强小面加盟之哪里有地道的重庆小面加盟店
老城街小面所有食材新鲜、现做现售，搭配经典美食，价格实惠，种类繁多，当然收获颇丰。无论是小区、学校、商业街，只要量大，都能轻松适配。堂食+外卖，轻松玩转。投资金额小，准入门槛低，1-2人经营，半成品到店，省时省力省人工。重庆小面只有味道做好，才能揽客，老城街小面加盟，无论是小区住宅、学校、商业街还是车站，只要量大，都可适配。老城街小面制作的流程和技术，营销培训，全面量化，经验上手快。
老城街小面店铺流通和顺畅的动线，关系着一家餐厅的运行效率和客户体验，也是整个餐厅运转的基础。老城街小面平均翻台率达到5次，离不开其对店面动线的研究。
条动线：点单
顾客一进到店面，就正对着点餐吧台;这里面还有一个小心机：“能够形成排队效应。”
第二条动线：取餐
点单后，沿着操作间往里走，分别是：饮品区、小菜区、取餐口、调料台、煮面。
按照90秒出餐规范，基本上从付款后，到将饮品、小菜取好，主食小面也就已经出锅，食客直接端盘走向餐位即可。
第三条动线：操作间(该动线，与取餐动线相呼应)
“从节省人力角度考虑，1个人，赶趟儿就能完成。”张晓波说，在非用餐高峰期，老城街小面的出餐，完全可以实现1个人在90秒内完成出餐。
重庆小面的核心是调料，小面的调料差不多有14到18种之多，大多路边摊都依靠人工调制，再老练的师傅“手感上”也难免产生误差。老城街小面创始人贾云峰见过太多缺乏标准化，导致品牌方生方死的案例，所以老城街小面在筹备阶段就已定下标准，把14种调料的用量都精到克、毫米。
重庆10强小面加盟之哪里有地道的重庆小面加盟店。老城街小面有完善扶持体系只为更好服务加盟商。老城街小面加盟，即可享受总部选址支持、技术培训、物料配送、装修设计、产品更新、开业带点、品牌支撑、区域保护等八大扶持，让创业变得更轻松，让经营变得更容易。
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老城街小面店铺流通和顺畅的动线，关系着一家餐厅的运行效率和客户体验，也是整个餐厅运转的基础。老城街小面平均翻台率达到5次，离不开其对店面动线的研究。
条动线：点单
顾客一进到店面，就正对着点餐吧台;这里面还有一个小心机：“能够形成排队效应。”
第二条动线：取餐
点单后，沿着操作间往里走，分别是：饮品区、小菜区、取餐口、调料台、煮面。
按照90秒出餐规范，基本上从付款后，到将饮品、小菜取好，主食小面也就已经出锅，食客直接端盘走向餐位即可。
第三条动线：操作间(该动线，与取餐动线相呼应)
“从节省人力角度考虑，1个人，赶趟儿就能完成。”张晓波说，在非用餐高峰期，老城街小面的出餐，完全可以实现1个人在90秒内完成出餐。
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