锡纸开心花甲培训宝鸡哪里有学开心花甲

开心花甲具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。现已经成为夜宵摊的一大主力！以长沙的花甲粉丝尤为流行！   开心花甲，源自湖南长沙，现在已经流传到了全国各地，凭借它汤底香鲜可口，滋味过瘾，花甲鲜嫩，粉丝爽滑的特色，逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。

培训内容 原味开心花甲粉 、 香辣味开心花甲粉 、 麻辣味开心花甲粉 、 酸辣味开心花甲粉 等开心花甲制作

其他海鲜产品：鸡尾虾粉 、 圣子粉 、 生蚝粉 等产品制作

实操内容

1. 学习花甲等海鲜的选购和保存养护。

2. 花甲 圣子等海鲜原料的处理，如何让它们吐出沙子。

3. 学习制作秘制花甲粉丝红油。

4. 开心花甲锡纸及粉丝等辅料主料的加工处理。

5. 花甲高汤、汤料 、 搭配、口味的制作。

6. 碳烤和电烤花甲的火候控制，成品制作及出品全过程。

7. 原料的保存及用具的保养。

8. 店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

培训费用 包教包会，免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。提供住宿：单人单床，每个房间都有空调。