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区域:
蚌埠 > 禹会
类别:
化妆
地址:
蚌埠市安利专卖店
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什么是速冻食品

速冻食品,不仅仅是把食物冻起来这么简单,它大的特点就是冷冻速度非常快。

日常生活中,将食物放入冰箱冷冻,因为温度下降较慢,食物中的水会形成“冰晶”,随着温度的降低,这样的“冰晶”会越来越大,很容易破坏食物的细胞结构,导致营养流失,也会使得口感变差。

速冻食品,同我们日常接触的冷冻食品的大区别就在于急速冷冻,一般在半小时内使食物内部中心处温度低于-18℃,并通过冷链(-18℃—-20℃)运送至消费地点。
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