保定烤猪蹄培训学校在哪 徐水小吃培训总部

厨掌柜小吃培训学校烧烤项目：特色锡纸烧烤、烤鱼、烤虾、烤羊肉串、烤羊排、烤羊腰、烤猪蹄、烤面筋、烤鸡翅、特色烤蔬菜、土耳其烤肉、麻辣小龙虾等。

烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。
  厨掌柜小吃培训学校烤猪蹄以红卤作为猪蹄的着味进行烘烤，严格把控火力以及烘烤的时间技巧等，学习烤猪蹄的学员都会有专业的培训老师现场培训，老师一对一实操教学，每位学员均会分发到相应的原材料，根据老师的操作示范，学员亲自动手操作，老师的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业。
    厨掌柜学习烤猪蹄技术烤猪蹄技术培训课程安排：

1：烤猪蹄所用的工具、原料和调料等材料的选购及注意事项。

2：猪蹄调味配料的制作和菜品搭配技术。

3：烤猪蹄制作和煮制技术。

4：烤猪蹄肉质、配料和底料等材料的保管及存放技术。
  一家猪蹄店每天能卖出1500多只猪蹄，节假日销量超2000只很正常，而一只猪蹄10元钱，所以烤猪蹄利润很高。厨掌柜餐饮培训学院烤猪蹄经秘制而成，老师现场操作教学猪脚选取、卤水制作、烤猪蹄专用油制作、烤猪蹄切法、烤猪蹄烤制过程、调料使用和各种口味烤猪蹄制作等技术，学员掌握烤猪蹄核心技术配方。
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