重庆老火锅培训班学费 高碑店特色小吃培训
重庆老火锅培训班学费 高碑店特色小吃培训
涮串串配料：（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减） 荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克 素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克 调料： 牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克 制作程序： 1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。 3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。 4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。 可欣餐饮八大优势：优势一，20年的经验 大师名厨 手把手教学 。优势二：位于商圈 交通方便 场地宽敞，优势三：专业咨询顾问 解决创业者疑问 。优势四：学员全程实操 真材实料 掌握技术核心。优势五：专业技术核心团队 保证技术领先同行。优势六：学员免费终生技术升级。优势七：提供吃住 保证学员技术学会为止 。优势八：提供免费名厨开店指导 运营管理指导。
培训承诺 包教包会，包吃包住，不限制学习时间，学习期间提供食材、一次性收费、中途不产生任何费用，三年之内技术免费升级 学习火锅技术培训时间是多少，对于火锅来说，学习的重点和难点还是在于火锅底料的熬制，在炒制过程中，不同的原料配比，也能搭配出不同口味的火锅，如果想要熬制一锅好的火锅底料，更不是容易的事情，从选料开始，到底料熬制成功，每一步骤，环环相扣，互相衔接，一部出现错误都会很大程度上影响底料的口感。所以要说学会的很快，但是要熟练的掌握每一步骤和火候还得要多加练习累计经验。 重庆火锅教学内容： 一、原材料选购，处理、 二、底料的炒制及保存 三、高汤的熬制 四、锅底的制作 五、肉类的腌制、去腥处理 六、菜品摆摊 我们的教学优势：师资力量雄厚，老师经验丰富，技艺精湛，细致有耐心，手把手教学，一千多平米的教学场地，环境清爽干净，签正式合同学习，技术有保障，老师无条件按照合同内容学员的需求教学，精心传授技术，毫无保留，学习期间食宿双包，所有食材、调味料，香料都免费提供，不限制食材使用，不限学习时间，学会为止。老师教学员实际操作加理论备注，指导学员能独立完成做出成品，致力让每位学员学有所成，成功开店。
学特色重庆火锅技术，来厨掌柜小吃培训，包教包会，不限制学习时间，学会为止，老师手把手教学，一般3天左右可以掌握，我们在保定市徐水区华龙路530号。
了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
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培训承诺 包教包会，包吃包住，不限制学习时间，学习期间提供食材、一次性收费、中途不产生任何费用，三年之内技术免费升级 学习火锅技术培训时间是多少，对于火锅来说，学习的重点和难点还是在于火锅底料的熬制，在炒制过程中，不同的原料配比，也能搭配出不同口味的火锅，如果想要熬制一锅好的火锅底料，更不是容易的事情，从选料开始，到底料熬制成功，每一步骤，环环相扣，互相衔接，一部出现错误都会很大程度上影响底料的口感。所以要说学会的很快，但是要熟练的掌握每一步骤和火候还得要多加练习累计经验。 重庆火锅教学内容： 一、原材料选购，处理、 二、底料的炒制及保存 三、高汤的熬制 四、锅底的制作 五、肉类的腌制、去腥处理 六、菜品摆摊 我们的教学优势：师资力量雄厚，老师经验丰富，技艺精湛，细致有耐心，手把手教学，一千多平米的教学场地，环境清爽干净，签正式合同学习，技术有保障，老师无条件按照合同内容学员的需求教学，精心传授技术，毫无保留，学习期间食宿双包，所有食材、调味料，香料都免费提供，不限制食材使用，不限学习时间，学会为止。老师教学员实际操作加理论备注，指导学员能独立完成做出成品，致力让每位学员学有所成，成功开店。
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