武汉热干面培训哪家好 廊坊小吃培训学校

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热干面是武汉的食物之一，是武汉人“过早”中，男女老少都特别喜爱的大众化食品，也是在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。
正宗的武汉热干面，掸的面软绵爽口中透出一股嚼劲，既不沾牙也不夹生坚硬，拌好的面色彩黄而油润，香气扑鼻，特别诱人，三两口，没什么感觉一碗滋味鲜面就吃完了。

 
热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。相传，20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。
 
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