保定

点击搜索

发布

正宗牛肉汤培训哪个好 周口去哪学小吃技术

区域:
保定 > 其他 > 顺平
类别:
技能培训
地址:
保定市徐水区中医院西行100米
企业:
保定厨掌柜餐饮管理有限公司 企业已认证
正宗牛肉汤培训哪个好 周口去哪学小吃技术
牛肉汤将豫菜的特点发挥的淋漓尽致,它的味道鲜、咸、辣。牛肉汤有它的独特风味,味道鲜美,肉爽口鲜嫩,色白似奶,水脂交融,鲜而不腥,香而不腻。现在国内很多地方都能看到洛阳牛肉汤店的身影,而且不论是路边摊还是小店面,都是“人满为患”。因此,开一家淮南牛肉汤店面创业也是一个不错的想法!
牛肉汤是一道汉族传统的美食,主料有牛大骨、牛肉。此菜给人的感觉是,汤浓醇鲜,香辣适口;营养丰富,适合大众化。
正宗牛肉汤全套制作课程安排
1.老师讲解正宗牛肉汤食材,器皿的选择,采购。
2.学习正宗牛肉汤各种食材的加工与制作。
3. 学习正宗牛肉汤配料及搭配食材的选择、制作。  
4. 老师教学员正宗牛肉汤的制作。
5.老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部教给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。
6.采购老师给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了。
7.采购老师可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的,买菜的技巧等,顺便让学员认识自己开店要用的器料等;
8.学员自己反复实际操作练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。

 
一、淮南牛肉汤技术培训介绍:
传授淮南牛肉汤项目全套技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。
淮南牛肉汤
二、淮南牛肉汤培训项目介绍:
清乾隆年间,翰林大学士、淮南人张政深研百草,擅长美食,曾任宫廷御膳高官。告老还乡后,将清宫秘方流传后人。因此,淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸,传遍大江南北。
淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤。煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好的淮椒做成红油,经传统工艺炮制制作而成。
厨掌柜淮南牛肉汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。
淮南牛肉汤
三、淮南牛肉汤培训内容:
1、淮南牛肉汤技术讲解、原料认识、采购、保存;
2、牛骨的选择、清洗、保存;
2、牛骨飞水、去腥;
3、学习牛肉汤核心调料的制作;
4、学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存;
5、学习淮南牛肉汤牛油辣子的制作;
6、学习各种配菜的处理、搭配;
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

 
学牛肉汤技术去哪里,正宗牛肉汤培训学校,厨掌柜小吃培训学校,保定特色牛肉汤培训,学小吃,来厨掌柜小吃培训,包教会,不限制学习时间,一般3天左右可以掌握,我们在保定市徐水区华龙路530号。
了解更多美食做法,小吃技术,可以关注我们:http://www.bd***。
查看更多保定职业培训信息

免责声明:此信息系发布者(UID:606779)自行发布,本站是服务平台,仅提供信息存储空间服务,该信息内容的真实性及合法性由该发布者完全负责。

© lieju.com 联系我们