郑州去那里学习牛肉罩饼培训 厨掌柜

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牛肉罩饼相传是在清朝的时候流传的地方特色美食，流传很多年已经在传统的基础上融合创新，创新出适合现在消费者的美食，有很多来自美国、英国、韩国等国家的外国朋友和娱乐界、体育界等各界的知名人士慕名前来，品尝后都赞不绝口。白家罩饼是保定清真饮食文化中的一道风景，对于推动保定清真饮食文化走向全国具有标志性的意义。
 
牛肉罩饼选用内蒙古牛肉，选其中肋作为主料，用百年老汤秘制加工，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。传统的牛肉罩饼，点餐时并不是按份来点，而是通过分别报出牛肉和饼的重量来点餐。例如：1两2两，就是点一份1两牛肉，2两饼的。2两半斤，就是二两牛肉，半斤饼的。肉在前，饼在后，不能说反了，“半斤罩二两”会让人家笑问：“是不是饼罩肉啊？
 
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