易县铁板鸡架做法培训 厨掌柜小吃培训

易县铁板鸡架做法培训 厨掌柜小吃培训
保定铁板烧培训学校网红火爆小吃学习铁板鸭肠技术，哪里学铁板鸭肠，铁板鱿鱼，铁板豆腐等，铁板鸭肠讲究其食材新鲜，洁净清洁,甘旨完全来自食材本身。没有一点腥味，一点点不会损坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材能够迅速地老到，大程度地保存食材的养分，口感也是无法比拟地有汁有味。
在各个城市都会有铁板烧的忠实爱好者顾客群，无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营，深受欢迎老少皆宜！铁板鱿鱼俗称一点就是烤鱿鱼，在烤制前的鱿鱼是滑滑的，有点软，但是一旦烤出来后的鱿鱼是完全不一样的，铁板鱿鱼香香脆脆的，烤出来的鱿鱼呈现出金黄色，很是诱人。
 
厨掌柜小吃培训摊位系列项目：陕西凉皮、特色烤面筋、铁板鱿鱼、鸡汁豆腐、钵钵鸡（冷串串）、红油鸡蛋灌饼、山东杂粮煎饼、烧饼夹肉、谷和豆浆、营养粥、风味炸串、摊位凉拌菜、绝味鸭脖、土家酱香饼、麻辣烫(串)、肉夹馍、手抓饼、里脊扒饼、掉渣饼、油炸臭豆腐、绝味鸭脖等。

铁板鱿鱼培训要点：
1．铁板烧原材-原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；
2．各色食材的选购与穿刺处理，存放保鲜技术；
3．铁板烧秘制飘香酱的配置与加工；
4．铁板烧特色调味粉的搭配与使用方法；
5．铁板烧基本手法与技巧的练习；
6．鱿鱼的选择与切花等处理手法；
7．油料的配方，土豆与豆腐的烧制技巧；
8．铁板烧的设备器具使用及维护。

 
厨掌柜小吃培训，常年培训多种美食做法，包教会，不限制学习时间，老师手把手教学，学会为止，在保定徐水区华龙路530号，学铁板系列一般3天左右可以熟练掌握。

了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。