山东实体熟食培训 保定熟食培训

山东实体熟食培训 【保定熟食培训】
卤肉培训可以卤煮下水，卤煮鸡，卤煮牛肉，卤煮羊肉，凉拌菜，五香酥鱼，灌肠等等
包含技术转让费、中餐费、住宿费、操作材料费、资料费等，一次性收取费用，中途不再收任何费用。随到随学(可根据学员时间安排)，老师一对一授课，一般5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会满意为止，包教包会(有合同担保)，技术配方毫无保留，确保学员回去都能独立开店。
【熟食培训内容】
1、卤制品市场选料采购技巧；
2、熟悉配方多种专用香料的识别与市场选料技巧；
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法；
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）；
5、卤水的保存、增香等后期处理。
6、更多卤煮系列，请查看：卤煮下水。
 
公司深刻认识到帮助学员开好店。公司的目标是让更多的学员开好店经营好。让新入门的学员好技术，用专业的技术把口味做好，保证每个学员按照专业配方，现在多数人都喜欢吃卤肉，比如说卤猪头肉、卤鸭肉、卤鸡鸭脖、不老鸡不老鸭、醉仙鸭、黑鸭等等都是市面上人们喜欢吃的，卤肉在川菜王国里，历经上千年的历史，至今仍然魅力依旧，卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
徐水厨掌柜培训有：1、正宗小吃系列，2、正宗早点系列，3、正宗烧烤系列，4、正宗锡纸烧烤系列，5、正宗炒海鲜系列，6、正宗烤全羊系列，7、正宗烤乳猪系列，8、正宗油炸系列，9、正宗红焖羊肉系列，10、正宗大盆骨系列，11、正宗三汁焖锅系列，12、正宗海鲜大咖系列，13、正宗烤全羊系列，14、正宗精品凉菜系列，15、正宗精品炒菜系列，16、正宗扣碗系列，17、正宗砂锅系列，18、正宗火锅系列，19、正宗干锅系列，20、正宗碳锅系列
在北京的传统风味小吃中，要讲风味，这外焦里嫩的灌肠味道奇特；要讲传统，它更是千古不变，无论是谁，依旧将煎好的灌肠蘸上蒜汁；依旧是用小竹签一片片扎着吃，如果哪位用筷子那就没有一点了。听老人们讲，当年，地安门外后门桥东西两面各有一家灌肠铺，在北京很有名。桥东一家较老的叫福兴居，在上世纪三十年代关张后便只剩下桥西的合义斋一家了。当初，这合义斋也是以经营灌肠而出名，不过，今非昔比，当年的合义斋如今早已经改头换面，成为一家经营多种风味小吃，门脸儿修得古色古香的铺子了
 
保定小吃培训，常年培训多种美食做法，老师手把手教学，学员亲手操作，不限制学习时间，包教会，学会为止，更多美食做法，可以联系我们，我们在保定市徐水区华龙路530号。
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