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想学做驴肉火烧去哪好 哪能教做驴肉火烧技术

区域:
保定 > 其他 > 顺平
类别:
技能培训
地址:
保定市徐水区华龙路530号
河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间,加上店老板祖传的烹制手艺,煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。火烧是死面火烧,揉好面后,拉成长条,涂上油,再合上两折,放到平底锅里烙,温度不能太高。等火烧基本熟透后,把它放到平底锅下的炉灶中,炉灶是特制的,边上可以放得住火烧。这样,火烧接触更高的温度,却不接触明火。不多久,火烧外面就会有一层酥脆的外皮,咬到嘴里十分得香脆。 选择的驴肉大有讲究,也要看个人爱好。
厨掌柜的操练内容:
1、公司选用一对一经历教育方法,让每一位学员得到精心的经历。
2、学习时间没有绑缚,学会后自己操作操练,熟练接连。
3、在掌握技术之后,假定还想晋级口味,可以和教师一同进行谈论。
4、不论是您有没有经历、只需您在咱们这儿学习咱们就确保您学会悉数技术、并且不会再次收费。
5、咱们承诺只需您是在咱们这儿学习的学员,毕业后遇到什么问题都可以向咱们咨询,咱们供应终身免费咨询服务。
6、后期自己运营的时分,咱们都会供应专业的运营方法、各种进货、收购设备途径咱们都可以为您联络、包邮。
传授保定驴肉火烧配方,驴肉火烧哪里学习好,保定驴肉火烧培训。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食,其中以保定南部定州地区的焖子为美味和。有些厨师会加入驴板肠提味,吃起来也别有一番风味。保定徐水厨掌柜中心有高级技师专业传授正宗驴肉火烧,肉夹馍,四川锅魁,杂粮煎饼,里脊扒饼,羊肉泡馍等等各地特色小吃。
  材料:
驴肉一块,自发粉,香葱4~5棵,香菜一小把,自发粉300克,白芝麻50克,盐,橄榄油,鸡精。
做法:
1.酱驴肉一块准备好备用。
2.香葱洗净,香菜洗净备用。
3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精,一点橄榄油搅拌,腌制10分钟。
4.自发粉加入40度温水和成面团。
5.将和好的面团放入阳关下晒30分钟。
6.驴肉切成碎末,倒入腌制好的香菜、葱末搅拌成馅料。
7.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状。
8.将面分成等同的团,在面板按揉挤出气泡。
9.在面板一边倒入一些白芝麻。
10.将步骤8中的每个面团擀好。
11.将馅料放入面饼中,和包包子一样包起来,之后再粘上一层芝麻。
12.平底锅中留少许橄榄油,油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟,之后翻个儿烙3分钟,表面金黄状盛。
  保定厨掌柜小吃培训,常年培训多种美食做法,包教会,学会为止,不限制学习时间,老师手把手教学,我们在保定市徐水区华龙路530号。一般3天左右可以学会,不限制时间。
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