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臊子面培训去哪里学习面条的做法培训
1、讲述的臊子面发展史及基础理论知识。
2、和面的技术与技巧.
3、臊子面的擀法与技巧并进行实操
4、各种臊子及汤的制作。
5、拌面及炒面的技巧与方法。
6、所需工具与设备的采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 正宗岐山臊子面、臊子干拌面、香菇肉丝面、西红柿鸡蛋面、酸菜肉丝面、红烧排骨面、番茄牛腩面。香辣酱制作、麻辣酱制作。
  简介:担担面是四川成都和自贡的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。来学习面食的学员，必学的四川面食培训项目。
特色:担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。
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