想学做火锅鱼技术到哪好 去哪学做火锅鱼好

火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。在火锅鱼技术培训学校里，鱼火锅独有的特色原料，秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力。哪里有做火锅鱼培训的呢?保定厨掌柜专业火锅鱼培训，专业的培训场地，专业的厨师技能。专业的教学模式，专业的...只要你来，你开的店也会更加专业!
  厨掌柜火锅鱼技术培训流程：
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、锅底勾兑方法和调味技巧。
3、特色鱼火锅锅底底料的识别和配方。
4、特色鱼火锅香料的识别和配方。
5、特色鱼火锅底料的炒制方法。
6、鱼肉的加工方法和炒制方法。
7、特色鱼火锅味型的调配方法。
8、特色鱼火锅秘制味碟技巧。
10、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
11、特色鱼火锅主要原材料的好坏识别等。
学火锅鱼技术，来厨掌柜小吃品尝，常年培训多种美食，包教会，不限制学习时间，学会为止，一般3天左右可以熟练掌握。
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