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保定到哪学做冒菜技术好 去哪学做冒菜好

区域:
保定 > 其他 > 唐县
类别:
技能培训
地址:
保定市徐水区华龙路530号
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1、香料的识别和选购  
2、菜品加工处理,肉类腌制
3、特色高汤熬制              
4、底料的配制与炒制方法(番茄味、酸菜味、藤椒、麻辣)
5、红油、糍粑辣椒的制作            
6、成品碗底打料调汤技术
冒菜是成都的特色,就是用和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰"冒菜",再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都*有名*特色的小吃"冒菜"。简单点说"冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。"可欣餐饮小吃技术研发中心,拥有全国品种*全、*具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目,技术都来自于正宗的名小吃发源地,让每位创业者都能学到正宗的小吃口味,实现零风险经营。 可欣餐饮所有小吃培训项目,既可固定开店,又可流动经营,四季经营,没有淡季,只有旺季,投资少,利润高,*低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想,是小本创业投资者*真诚的投资伙伴。  
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