到哪学做寿司技术好 哪能学做驴肉火烧

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整个火烧横刀片开的瞬间，能听到脆皮“刺啦”的一声爆裂。几秒后，一个热气腾腾火烧夹肉就垫着油纸送到手中，烫得像个简易手炉，仿佛放进去的不是肉而是炭火。性急的人甚至就这样先咬两口，等不得从窗口到座位的那几步。驴火如红花，少不了咸菜和粥的“绿叶”来配。早年的粥，多是免费的玉米、小米粥，店家摆两个大桶在门边，自喝自取。贪心的娃们流传这样一句口诀：“溜边儿沉底，轻捞儿慢起”，为的是多捞几粒。
  驴肉先以大火后以温火炖，搭配多种种调味品，烹煮时间长，熟度透彻，色泽清爽，肉香而不柴，口味绵长，松软可口。驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮店里享有盛名。
老一辈的男朋友，表哥们都常挂嘴上一句话:天上龙肉，地下驴肉，可见驴肉的营养有多好。驴肉的营养价值较高，驴肉是一类高蛋白、低脂肪物质、低胆固醇肉类，有非凡的保健，能为大家供应非凡的营养积蓄。河间有一类正宗小吃——驴肉火烧。它充满丰盛的养分，特别适宜人饮用。