灵寿砂锅鱼丸去哪里学习 徐水小吃培训学校

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砂锅鱼丸的做法小贴士
1.鱼丸很鲜嫩后加入煮开就好。
2.豆瓣酱偏于咸味，各种不同牌子的豆瓣酱咸味也不同，加入时候自己要调整。
3.炒豆瓣酱要小火，以免有焦糊味

 
砂锅是家常烹饪运用的锅中比较有“特性”的一类，它保温功用极佳，能均衡而耐久的把外界热能传递给内部资料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的彼此渗透，这种彼此渗透的时间坚持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食物的质地就越酥烂。
 
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