保定去哪学麻辣香锅好 想学麻辣香锅到哪好

麻辣香锅培训内容：
1、麻辣香锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。
2、麻辣香锅底料的识别和配方。
3、香料的识别和配方。
4、秘制麻辣香锅酱的制作和处理。
5、糍粑辣椒的制作方法。
6、麻辣香锅底料的炒制方法。
7、麻辣香锅原料的加工方法和炒制方法。
8、麻辣香锅味型的调配方法。
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
10、红油和老油的处理方法。
11、麻辣香锅主要原材料的好坏识别等。
厨掌柜麻辣香锅市场优势
1、麻辣香锅以麻辣为主，特色明显，口味独特，其他大众餐厅无法比拟
2、麻辣香锅消费群体独特，消费意识明显，不用和其他餐厅分享客源
3、麻辣香锅不用找大厨，不用建复杂的厨房，操作简单，投资小、收益快
4、麻辣香锅秘制配方，其他人不易跟风，市场大、竞争小。