想学凉面去哪好 到哪学凉面技术
沧州正宗凉面培训技校 ：徐水凉面培训学校
1.包子馒头早餐品种繁多，但是，总有几样东西，是大江南北都随处可见的，那就是，包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆，虽然比较辛苦劳累，但是大多能保证客观的销量。2.重庆小面浓香爽口,老少皆宜,现已成为全民追捧的美味。徐水厨掌柜凉面培训学校认为重庆小面因味道独特不易复制吸引着众多投资者的眼光，重庆小面是公认的赚钱好项目，面食是中国人传统的主食之一，生意火爆且投资成本较低的特色小吃美食，可摆摊可开店，经营方式灵活，非常适合小本创业者！
【培训内容】：
1、红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；
2、盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术；
3、洗面技术，凉皮、米皮制作技术；
4、红油凉面、酸辣凉面制作技术；
5、红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术；
6、三色凉面、炸酱凉面、朝鲜冷面制作技术；
7、红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术。
厨掌柜特色风味小吃：专用秘制辣椒油（奇香味浓香味清香味），精品串串香全套，福建千里香馄饨，鸭血豆腐汤，麻辣爆肚，桂林米粉，广东肠粉，云南过桥米线，凉粉全套制作，南京鸭血粉丝，绝味冒菜，裹凉皮，沙县小吃，臭豆腐，特色炒粉，特色炒面，四味菜，关东煮，螺蛳粉，月亮馍，布袋馍，黄焖鸡米饭，烤肉拌饭，铁板饭，台湾卤肉饭，椒麻鸡，怪味鸡，印度飞饼，酱大骨头，麻辣小龙虾，火焰醉鹅，火焰醉鱼，章鱼小丸子，涮牛肚全套，冰糖葫芦，糖炒山楂，土豆粉全套制作工艺，鸡蛋汉堡，鸡蛋不翻，鸡排杯，牛排杯，波波鱼全套制作，*，鸡翅包饭，松花蛋制作，蜂蜜手撕大麻花，铁板烤冷面，铁板豆腐，铁板鱿鱼，铁板鸡柳，铁板蔬菜,卤肉卷全套。
怪味凉面，又麻又辣又甜，还带点酸味，吃起来百味交陈，怪味面重点全在调料上，它分为底碗调料和汤汁调料，底碗就是用香油、花椒、味精、盐、糖等十几种调料而制作的底料，而汤汁则是由猪骨肉以及海米、墨鱼、扇贝、鱿鱼等海鲜一起放入鸡汤内炖制而成，当热腾腾的面条出锅时，先倒入铺好底料的碗中，然后再加上熬制4小时的汤汁，较后搅拌食用。味道里既有海鲜的鲜味又有猪肉的香味，又有调料的麻味辣味以及些许糖的甜味，综合而言就组成了怪味了。
1.包子馒头早餐品种繁多，但是，总有几样东西，是大江南北都随处可见的，那就是，包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆，虽然比较辛苦劳累，但是大多能保证客观的销量。2.重庆小面浓香爽口,老少皆宜,现已成为全民追捧的美味。徐水厨掌柜凉面培训学校认为重庆小面因味道独特不易复制吸引着众多投资者的眼光，重庆小面是公认的赚钱好项目，面食是中国人传统的主食之一，生意火爆且投资成本较低的特色小吃美食，可摆摊可开店，经营方式灵活，非常适合小本创业者！
【培训内容】：
1、红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；
2、盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术；
3、洗面技术，凉皮、米皮制作技术；
4、红油凉面、酸辣凉面制作技术；
5、红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术；
6、三色凉面、炸酱凉面、朝鲜冷面制作技术；
7、红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术。
厨掌柜特色风味小吃：专用秘制辣椒油（奇香味浓香味清香味），精品串串香全套，福建千里香馄饨，鸭血豆腐汤，麻辣爆肚，桂林米粉，广东肠粉，云南过桥米线，凉粉全套制作，南京鸭血粉丝，绝味冒菜，裹凉皮，沙县小吃，臭豆腐，特色炒粉，特色炒面，四味菜，关东煮，螺蛳粉，月亮馍，布袋馍，黄焖鸡米饭，烤肉拌饭，铁板饭，台湾卤肉饭，椒麻鸡，怪味鸡，印度飞饼，酱大骨头，麻辣小龙虾，火焰醉鹅，火焰醉鱼，章鱼小丸子，涮牛肚全套，冰糖葫芦，糖炒山楂，土豆粉全套制作工艺，鸡蛋汉堡，鸡蛋不翻，鸡排杯，牛排杯，波波鱼全套制作，*，鸡翅包饭，松花蛋制作，蜂蜜手撕大麻花，铁板烤冷面，铁板豆腐，铁板鱿鱼，铁板鸡柳，铁板蔬菜,卤肉卷全套。
怪味凉面，又麻又辣又甜，还带点酸味，吃起来百味交陈，怪味面重点全在调料上，它分为底碗调料和汤汁调料，底碗就是用香油、花椒、味精、盐、糖等十几种调料而制作的底料，而汤汁则是由猪骨肉以及海米、墨鱼、扇贝、鱿鱼等海鲜一起放入鸡汤内炖制而成，当热腾腾的面条出锅时，先倒入铺好底料的碗中，然后再加上熬制4小时的汤汁，较后搅拌食用。味道里既有海鲜的鲜味又有猪肉的香味，又有调料的麻味辣味以及些许糖的甜味，综合而言就组成了怪味了。
