到哪学鸡蛋肉汉堡技术好 保定哪学鸡蛋肉汉堡

鸡蛋汉堡是用鸡蛋、面粉制作的一道早点，鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉。从外形看像国外的汉堡包，但是做法其实是很地道的中式面饼的做法！作为小朋友的早餐确实不错，因为一个小小的鸡蛋汉堡里，有面粉、鸡蛋、肉末或者香肠，你还可以加点平时孩子不爱吃的蔬菜颗粒进去，比如胡萝卜、包菜、香菇、洋葱都可以往里加点！真可谓荤素搭配，营养美味！”
用料
主料中粉300克鸡蛋4个猪肉泥100克芝士片2片
辅料植物油少许盐少许料酒少许白胡椒粉适量葱花少许美极鲜味汁1勺椒盐粉少许
鸡蛋汉堡的做法
1.把中粉放入盆里，加入少许椒盐粉、白胡椒粉
2.加入适量清水后，搅拌成流动的面糊
3.猪肉泥加料酒、盐、美极鲜味汁、白胡椒粉、葱花拌匀
4.这是准备好的主要食材
5.我的铸铁锅是有4个孔，往里加入少许植物油后加热
6.先在一个孔里舀入一勺面糊
7.在面糊里加入一个鸡蛋和少许猪肉
8.在左边的孔里，也舀入一勺面糊
9.等到左边的面饼底部可以转动，就把左边的面饼用工具取出，反扣在右边有鸡蛋的面饼上
10.如果喜欢芝士的口感，可以加入适量芝士片，要用小火慢慢加热至熟，来回多翻几次
11.这是做好的鸡蛋汉堡
烹饪技巧
做这个鸡蛋汉堡时，较后成型后继续要用小火慢慢加热至内部成熟，来回多翻几次面
  鸡蛋汉堡面糊怎么调
英式面糊
面粉30克，面包粉10克，鸡蛋60克。
法式面糊
面粉50克，牛奶50毫升。
酵母面糊
原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，酵母10克，盐适量。
制法：用少量水将酵母融化，加入面粉、牛奶或水，搅拌均匀，至有光泽，使用前应放置1小时以上。
蛋清面糊
原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，2个打起的蛋白，盐。
制法：将面粉与水或奶混合搅打成糊，使用之前将打好的蛋白混合到糊中，搅拌均匀。
鸡蛋汉堡面糊怎么调
啤酒椰奶面糊原料：面粉200克，啤酒250毫升，椰奶25毫升，盐适量。
制法：将上述原料混合，搅打成糊。
泡打粉面糊
原料：面粉200克，牛奶或水250毫升，泡打粉5克，盐适量。
制法：将上述原料混合，搅打成糊。