沧县武汉热干面培训收费多少
沧县武汉热干面培训收费多少
武汉夏天高温,跨时长,长期以来人们在面条中加入食用碱以防变质,这就是热干面的前身—切面。清朝《汉口竹枝词》就有记载:“三天过早异平常,一顿狼餐饭可忘。 切面豆丝干线粉,鱼餐圆子滚鸡汤。”20世纪初,食贩李包延续前人切面做法,将面煮熟、沥水、拌上香油等做成了风味独特的热干面。后蔡明伟继承了李包的技艺,并反复改良形成了一套特定的技艺流程,打造了“蔡林记热干面”,以其“爽而劲道、黄而油润、香而鲜美”著称。
教热干面技术,近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据有关方面的统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。
教热干面技术,热干面培训内容:
1、掸面;
2、酱料的调制、制作芝麻酱;
3、肉酱汤、酱油调配;
4、烫面上桌。
热干面培训方式:
按照热干面的配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,一直要到学员能完全独自操作热干面的这些调料制作的方法与要点为止。
学好技术,学热干面技术,来厨掌柜小吃培训,老师手把手教学,不限制时间,包教包会,学会为止,从零基础教学,全部是学员实操,我们在保定市徐水区华龙路530号,一般3天左右可以熟练掌握。
了解更多美食做法,小吃技术,可以关注我们:http://www.bd***。
武汉夏天高温,跨时长,长期以来人们在面条中加入食用碱以防变质,这就是热干面的前身—切面。清朝《汉口竹枝词》就有记载:“三天过早异平常,一顿狼餐饭可忘。 切面豆丝干线粉,鱼餐圆子滚鸡汤。”20世纪初,食贩李包延续前人切面做法,将面煮熟、沥水、拌上香油等做成了风味独特的热干面。后蔡明伟继承了李包的技艺,并反复改良形成了一套特定的技艺流程,打造了“蔡林记热干面”,以其“爽而劲道、黄而油润、香而鲜美”著称。
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1、掸面;
2、酱料的调制、制作芝麻酱;
3、肉酱汤、酱油调配;
4、烫面上桌。
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按照热干面的配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,一直要到学员能完全独自操作热干面的这些调料制作的方法与要点为止。
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