赞皇干锅虾培训学校
赞皇干锅虾培训学校
厨掌柜干锅虾是保定一家特色干锅虾培训学校,用料讲究,经秘方悉心调制使其成为一道闻之则香,食之则爽的香辣风味,香辣干锅系列,其香辣等级分为微辣、中辣、特辣三种,其风味、口味醇厚香辣爽口,香而不腻,食后回味悠长。
干锅虾培训培训内容
1、原材料识别及选用。
2、原材料的采购及降低采购成本的方法。
3、菜品的加工技术及保管。
4、底料的炒制及保管技术。
5、菜品的码味及保管技术。
6、菜品的装盘及串签技术。
7、锅底油的配制及保管技术。
8、高汤的制作技术。
9、底锅的制作技术。
10、碗碟的调制。
干锅香辣虾,火爆项目,学习来厨掌柜小吃培训。老师手把手教学,不限制学习时间,直到学会为止,更多美食做法,可以关注我们。
了解更多美食做法,小吃技术,可以关注我们:http://www.bd***。
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干锅虾培训培训内容
1、原材料识别及选用。
2、原材料的采购及降低采购成本的方法。
3、菜品的加工技术及保管。
4、底料的炒制及保管技术。
5、菜品的码味及保管技术。
6、菜品的装盘及串签技术。
7、锅底油的配制及保管技术。
8、高汤的制作技术。
9、底锅的制作技术。
10、碗碟的调制。
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