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南阳过桥米线学校

区域:
保定 > 其他 > 蠡县
类别:
技能培训
地址:
保定市徐水区中医院西行100米
企业:
保定厨掌柜餐饮管理有限公司 企业已认证
南阳过桥米线学校
砂锅米线是一个深受广大门客青睐的美食,它给顾客带来了很优质的甘旨,商场人气很高,不少的创业者想要加盟,在开店之前就要把握技能,那么砂锅米线训练哪家好?张一碗过桥米线署理,总部会给投资商供给很完善的技能训练

米线是现在的顾客们都很喜爱的一种美食,大街上处处可见各种品牌的米线店。可见米线店是十分好盈余的,发展前景也是十分好的。想创业的创业者也能够挑选一家米线店,挑选一个有特征的品牌十分重要,那么哪里有砂锅米线训练的,小编通知你就在厨掌柜过桥米线店,这里就有砂锅米线训练的,赶忙来吧,砂锅米线训练就选厨掌柜小吃培训。
云南过桥米线现当代的米线,由于机械化制作的带入,已经与传统方法制作有所区别。特别是南方各地制作的“米线(应该叫做米粉)”,已经与米线有所区别。米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上,米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯。特别是“酸浆米线”与“酸粉”的区别更为巨大。酸粉入口“酸绵易化”,酸浆米线入口“酸脆筋斗”。“干米线”则与“米粉”类似,不同之处也在于是否以大米为原料。米粉易于保存,和“干米线”类似,晒干以后不仅可以长期保存,而且不容易变质。
过桥米线食疗价值:米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。过桥米线利润分析:云南过桥米线利润:1碗成本3元,卖8元,赚5元,1天100碗,赚500元!过桥米线利润还是不错的,厨掌柜小吃培训的过桥米线口味好,产品多,80%回头客,欢迎考察品尝!过桥米线培训内容:1、米线的基本知识,米线的选择与存储方法;2、骨汤的熬制;3、各种配菜的选用及处理;4、可以搭配烧饼类学习,可以查看:烧饼培训。
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你还在为没有人生目标而烦恼吗?你还在为在家无所事事而着急吗?你还在为自己没有出路而痛苦吗?亲;在厨掌柜学技术这一切的一切都不是问题,选择厨掌柜,等于选择成功。
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过桥米线做法:
主料:米线150克辅料:榨菜15克、猪里脊肉25克、绿豆芽1小把、韭菜3根、鹌鹑蛋1个、鸡胸脯肉50克、虾米10个、火腿15克、鸡架半只调料:食盐适量、葱1根、姜1小块、香菜1根、鸡油50克过桥米线的做法1.把鸡架洗净,放入锅中,倒入清水约1500ml,大火煮开后,撇去浮沫,然后转成中火,放入姜片,盖上盖子,熬煮2个小时后加入盐调味,把鸡架取出,只留鸡汤备用。2.把鸡油洗净,用厨房纸巾擦干。放入锅中,倒入食用油,用小火熬制,熬到鸡油化没后,将渣滓滤掉,把油倒入容器里备用。3.把猪里脊,鸡胸肉,火腿切成超级薄的片(在您的能力范围内切得越薄越好),绿豆芽,豆皮,开水里焯烫一下。韭菜,香菜切成2cm的段,香葱切末备用。4.将海米放入无油的锅中,用小火慢慢炒,炒到海米的颜色变深,水分蒸发,味道散发出来,就可关火盛到案板上。5.用擀面杖擀成细碎的海米末,锅中倒入水大火煮开后,放入米线,水再次煮开后,马上捞出米线,沥干备用。 6.把石锅放在火上加热,然后把海米末放入,将熬好的鸡油加热至9成热,淋在海米末上。7.倒入加热好的鸡汤,依次放入猪肉片,鸡肉片,火腿片,焯好的米线,绿豆芽,豆皮,韭菜,香菜,放入煮好的鹌鹑蛋。
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学米线技术,一般3天左右可以熟练掌握,不限制时间,学会为止,老师手把手教学,学员亲手操作,可以搭配土豆粉,酸辣粉,金汤麻辣烫一块学习。学完配方带回家。
学校地址:保定市徐水区华龙路530号。乘车路线:汽车北站乘105路,万瑞医疗站下车。汽车北站乘618或641,迁民庄下车,步行150米。保定站西广场乘12路到太保营换乘618路迁民庄下车。保定站西广场乘27路到市人力资源市场换乘618路迁民庄下车。保定东站乘k2路到人力资源市场换乘618路到迁民庄下车。
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