黄骅火锅培训哪里好
黄骅火锅培训哪里好
厨掌柜火锅排骨培训内容：
1、食材明细：
排骨、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖
2、简述流程：
排骨洗净切成小块，加料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖，拌匀腌制
取一个砂锅，把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入食用油。
把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中。
注：以上干锅排骨制作流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容。
排骨非常好吃，除了炒，炖，烧，焖之外，做火锅也十分的美味可口。名食园排骨火锅特点此火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，故在调味中应注意季节变化，可适当。烹制法熬、煮。排骨火锅为四川火锅中的家常品种，四川各地均较流行。其用料普通化，口味大众化，为人们所喜爱。排骨香酥，汤汁醇浓，传统风味，佐餐尤佳。此火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，但也有辣的。故在调味中应注意季节变化，可适当放入。烹制法熬、煮、炸。将排骨洗净斩成节，入开水中后捞出。锅内菜油烧到六成熟时，下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末．也可以下一点葱，排骨炒至变色，加牛油．冰糖．花椒．盐．料酒，喜欢的可以加一点醋，先加少许肉汤，待排骨煨至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中，即可，与其他原料．味碟入席。本品既为家常品种，又可成菜。也可根据食客需求随配猪腰．猪肚．脑花．猪后腿肉和时鲜素菜等，丰俭随意。
学火锅排骨技术，来厨掌柜小吃培训，包教包会，学会为止，不限制学习时间，一般3天左右可以学会。
了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
厨掌柜火锅排骨培训内容：
1、食材明细：
排骨、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖
2、简述流程：
排骨洗净切成小块，加料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖，拌匀腌制
取一个砂锅，把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入食用油。
把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中。
注：以上干锅排骨制作流程仅供学员参考，具体做法按培训老师所教内容。
排骨非常好吃，除了炒，炖，烧，焖之外，做火锅也十分的美味可口。名食园排骨火锅特点此火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，故在调味中应注意季节变化，可适当。烹制法熬、煮。排骨火锅为四川火锅中的家常品种，四川各地均较流行。其用料普通化，口味大众化，为人们所喜爱。排骨香酥，汤汁醇浓，传统风味，佐餐尤佳。此火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，但也有辣的。故在调味中应注意季节变化，可适当放入。烹制法熬、煮、炸。将排骨洗净斩成节，入开水中后捞出。锅内菜油烧到六成熟时，下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末．也可以下一点葱，排骨炒至变色，加牛油．冰糖．花椒．盐．料酒，喜欢的可以加一点醋，先加少许肉汤，待排骨煨至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中，即可，与其他原料．味碟入席。本品既为家常品种，又可成菜。也可根据食客需求随配猪腰．猪肚．脑花．猪后腿肉和时鲜素菜等，丰俭随意。
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