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行唐泰山火烧夹肉培训班

区域:
保定 > 其他 > 涞源
类别:
技能培训
地址:
保定市徐水区中医院西行100米
企业:
保定厨掌柜餐饮管理有限公司 企业已认证
行唐泰山火烧夹肉培训班
厨掌柜驴肉火烧培训内容:
1、驴肉火烧和面技巧;
2、驴肉火烧制饼技术;
3、驴肉火烧驴肉的处理;
4、驴肉火烧焖子制作技巧;
5、店面选址及经营管理技巧。
驴肉火烧利润分析:
驴肉火烧:成本:2.5元/个,售价:5元/个,毛利:2.5元/个(约50%的利润空间),按每天*少销售二百个计算;200个*2.5元=500元,再加上啤酒、小菜、粥、酱菜的利润,日营业额在700元左右,每月的毛利润700元*30天=21000元,年营业额在20万左右,心动不如行动抓紧联系我吧。
你那么怕输,又怎么可能赢?你总是担心自己做不好,一旦技不如人就觉得世界都是灰色的。是的,你没那么好,那又怎样?谁不是在无数次的失败后,才找到通往成功的路。  

打火烧:“打火烧”是指制作火烧的过程。因为是把制作好的面剂放到平底的锅(指铛)内,然后用特制的木模**面剂,使之成型,过会撑住个儿后再**一次。这是必不可少的一个工序,所以叫做“打火烧”。这个过程要求活不能太急。某些大店,为了应付比较多的顾客群,往往采用锅底多放油,快火制作,甚至烤箱制作,这就使做出的火烧大大打了折扣。*后,上叉火烧。对将要熟的火烧,85%左右熟的时候,也就是只剩下边位呈现白色的时候,就是需要上火烧制的时候。将这样的火烧放到一个体制的叉子上,统一放入火炉烧烤均匀,使成品火烧更加鼓,更加脆,更加香,包括边上也要变成黄花色。达到这些,就是上乘的火烧了。  

保定厨掌柜小吃培训,常年培训多种美食做法,包教会,学会为止,不限制学习时间,老师手把手教学,我们在保定市徐水区华龙路530号。一般3天左右可以学会,不限制时间。 了解更多美食做法,小吃技术,可以关注我们:http://www.bd***。
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