北京厨掌柜教的怎么样

北京厨掌柜教的怎么样
随着市场上的重庆鸡公煲店越来越多，创业者的市场经营空间也变得越来越狭小，面对这不断增加的经营压力，重庆鸡公煲店如何在竞争激烈的市场中脱颖而出成功经营重庆鸡公煲需要掌握哪些技巧不知道答案的朋友就赶紧来看看厨掌柜重庆鸡公煲培训总部吧。
重庆鸡公煲不管是经融还是经济甚至是市场，我们都能够一路发展过来，当然一路走来，公司不光帮助了他人赚钱，自己肯定也分得了属于自己的那一份。做餐饮培训及餐饮加盟和开家餐饮店，可以说同样的投资，做餐饮加盟和餐饮培训的收益是开餐饮店的十倍以上的利润

 

制作方法：
（1）将各种香料打碎。
（2）将老油置于锅内，烧至六成热，下各种酱料和香料、姜蒜蓉、醪糟、小火熬至香味飘出，大约1小时左右，降温后下冰糖和黄酒调匀即可。
制作关键：
（1）很多人都用炒的方法炒香辣酱，味道不够香，我们用熬的方法，而且熬制时间长，能使香味大限度的散发出.
（2）本酱中加了火锅飘香剂（一种增香剂），更出香。
（3）罗汉果要先用水泡开后再如酱，否则发苦．
（4）冰糖能增加鲜醇口感，缓和辣味，但不要加太多，否则太甜。如果加冰糖一定要加点黄酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，这种搭配口味好。
 

重庆鸡公煲技术，是厨掌柜小吃培训非常火爆的项目，来学习的话，老师手把手教学，学员亲手操作，不限制学习时间，包教包会，我们地址在保定市徐水区华龙路530号。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。