山东砂锅培训火锅培训 去哪里学习
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砂锅小吃是将菜肉相杂,以炖、煮为主,热烫、鲜嫩、味美,集多种营养于一锅,是一种的烹调方式。砂锅属于陶制炊具,在我国已有5000多年历史。砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品,综观世界烹饪,大都是在锅中制菜,然后再倒入碗盘之中供人食用;但我国的砂锅菜却是集炊具与餐具为一体,一菜一锅,直接上桌食用,充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵;这也是砂锅菜的一大特色。
市场前景:
砂锅兼顾早、中、晚、宵夜四大市场,既可作正餐又可兼顾休闲饮食,完全不受市场限制,男女老少都喜欢,而且操作简单,商业街、住宅区、美食城、学校附近......有客源有消费。特色砂锅系列以适应消费者不断变化又挑剔的口味需求,让人们百吃不腻。
根据餐饮界的调查分析,餐饮业的原材料成本不断的增加,利润相对的在减少。近几年来,大中型酒店的菜品利润一般能达到50%,而小型餐饮业包括小炒、小吃、面食类的利润只能达到40%,但是独有砂锅这一小吃利润较低能达到50%,60%,而且开设一个30,40平米的砂锅店投资极少,雇用人员也少,利润却很可观,月收入可达到1万元到1.5万元。
若要使沙锅店的生意兴隆,我们在实践当中总结了七条原则,看起来好像极为平凡,但若坚持应用,必定会产生奇妙的效果:
学砂锅排骨,砂锅腓肠等技术,来厨掌柜小吃培训,老师手把手教学,不限制学习时间,学会为止,我们在保定市徐水区华龙路530号,学砂锅,一般3-5天可以掌握,不限制时间。
砂锅种类比较多:砂锅鸡块,砂锅排骨,砂锅素肠,砂锅酥肉,砂锅牛肉,砂锅粉丝,砂锅面,砂锅羊肉,砂锅海鲜,砂锅豆腐,砂锅肥肠,砂锅莲荚,砂锅粉皮,砂锅鱼丸,三鲜砂锅,砂锅肚丝,砂锅愉快,砂锅面筋泡。 了解更多美食做法,小吃技术,可以关注我们:http://www.bd***。
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