徐水学砂锅技术培训
徐水学砂锅技术培训
淮南牛肉汤是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃，其选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成。淮南牛肉汤选用新鲜牛肉加以熬制，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，其具有营养美味，滋补养身的食疗，令人百吃不厌。牛肉有补中，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
营养价值 ：
一. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
二. 牛肉有补中，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
三. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中、健脾养胃、强筋壮骨。
砂锅牛肉介绍
砂锅牛肉是中国西北菜菜系中很有特色的菜式之一，砂锅牛肉以牛肉 为主要材料，烹饪以砂锅为主，口味属于咸鲜。砂锅牛肉的特色：汤菜合一，汤味浓厚，鲜美可口
砂锅市场分析
根据餐饮界的调查分析，餐饮业的原材料成本不断的增加，利润相对的在减少。近几年来，大中型酒店的菜品利润一般能达到50%，而小型餐饮业包括小炒、小吃、面食类的利润只能达到40%，但是独有砂锅这一小吃利润低能达到50%—60%，而且开设一个30—40平米的砂锅店投资极少，雇用人员也少，利润却很可观，月收入可达到1万元到1.5万元。
厨掌柜小吃培训，常年培训多种美食做法，想学习小吃技术，可以来厨掌柜，包教包会，不限制学习时间，了解更多，可以关注我，砂锅牛肉，砂锅丸子，砂锅鸡块，砂锅排骨等应有尽有，一般3天左右可以熟练掌握，不限制学习时间，在保定市徐水区中医院西行100米，保定市徐水区华龙路530号。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
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营养价值 ：
一. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
二. 牛肉有补中，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
三. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中、健脾养胃、强筋壮骨。
砂锅牛肉介绍
砂锅牛肉是中国西北菜菜系中很有特色的菜式之一，砂锅牛肉以牛肉 为主要材料，烹饪以砂锅为主，口味属于咸鲜。砂锅牛肉的特色：汤菜合一，汤味浓厚，鲜美可口
砂锅市场分析
根据餐饮界的调查分析，餐饮业的原材料成本不断的增加，利润相对的在减少。近几年来，大中型酒店的菜品利润一般能达到50%，而小型餐饮业包括小炒、小吃、面食类的利润只能达到40%，但是独有砂锅这一小吃利润低能达到50%—60%，而且开设一个30—40平米的砂锅店投资极少，雇用人员也少，利润却很可观，月收入可达到1万元到1.5万元。
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