饶阳特色千层饼培训

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2开早餐店注意事项
一虽说早餐市场很大，但早餐的卫生状况也一直存在问题，特别是一些小吃摊。因此，经营早餐一定要注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗干净，要摆放整齐，拿过钱的手不要直接再去取食品，要有良好的食品卫生习惯。
二早上七八点钟，是早餐店生意热闹的时段。因此要提前，以避免手忙脚乱。
 

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