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故城鸡蛋汉堡附近有教的吗

区域:
保定 > 涿州
类别:
技能培训
地址:
保定市徐水区中医院西行100米
企业:
保定厨掌柜餐饮管理有限公司 企业已认证
鸡蛋汉堡面糊怎么调
英式面糊
面粉30克,面包粉10克,鸡蛋60克。
法式面糊
面粉50克,牛奶50毫升。
酵母面糊
原料:面粉200克,牛奶或水250毫升,酵母10克,盐适量。
制法:用少量水将酵母融化,加入面粉、牛奶或水,搅拌均匀,至有光泽,使用前应放置1小时以上。
蛋清面糊
原料:面粉200克,牛奶或水250毫升,2个打起的蛋白,盐。
制法:将面粉与水或奶混合搅打成糊,使用之前将打好的蛋白混合到糊中,搅拌均匀。
鸡蛋汉堡面糊怎么调
啤酒椰奶面糊原料:面粉200克,啤酒250毫升,椰奶25毫升,盐适量。
制法:将上述原料混合,搅打成糊。
泡打粉面糊
原料:面粉200克,牛奶或水250毫升,泡打粉5克,盐适量。
制法:将上述原料混合,搅打成糊。  

鸡蛋汉堡
后,将油底壳加热,然后洋葱、姜和蒜香,然后倒入酱汁,调味和炒。大约10分钟后,会有一种香味,小火会持续约15分钟。这个美味的秘密鸡蛋汉堡酱准备好了。
汉堡汉堡把它放下,说出来[秘密鸡蛋汉堡包的制作]
把鸡蛋打到容器里。
1,在模具中放一些油输入鸡蛋打蛋
2、加盐、十三香、孜然粉、胡椒粉混合均匀。鸡蛋慢慢形成时,取出鸡蛋。炒鸡蛋
3、将面糊倒入另一模具中,并在成型后放入鸡蛋。这个过程需要立即完成,并且可以基本熟悉之后进行操作。满满的鸡蛋汉堡
4,然后倒入比面糊少的面糊,将面糊稍稍变硬,翻到汉堡面,继续煎一边。翻转然后等待时间。美味的鸡蛋汉堡包从烤箱里出来了。秘蛋汉堡可以准备一个容器,把一个好的鸡蛋汉堡放进去。顾客来了,刷酱油!
原料:猪肉、面粉、鸡蛋、蚝油、酱油、食盐、胡椒粉、香油
做法步骤:
第1步、选瘦肉多肥肉少的猪肉,用料理机绞成肉馅加入适量的蚝油、酱油、食盐等调味料,每家不一样,随你喜欢~搅拌均匀,加入少量清水,搅拌均匀,多次加入清水,直到肉馅吸饱了水为止~
第2步、面粉、清水、少量食盐,用搅拌棒搅拌至无颗粒。
第3步、小火预热煎锅,不用加油~放入面糊。
第4步、面糊边缘变色后,两个放肉馅,两个放鸡蛋,肉馅用勺子压平。
第5步、表层肉馅稍稍变色后,用勺子把肉馅那一半拿出,扣在鸡蛋上~ 会有溢出,不要紧哟,之后再整体翻转煎一会儿就可以了~
小贴士:
可以把肉馅换成肉酱~ 味道也很不错呢  

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