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葱花饼的做法是什么呢
材料
面粉300克，开水180ML，大葱，盐，油适量。
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做法
1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状。
2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟，饧面的时候把葱洗净切成葱花，将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大。
3、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐。
4、将切好的葱花撒在上面，量随意。
5、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻。
6、从一头起将面条从内卷起成圆圈，后的部分塞在面团下面，松弛10分钟。
7、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁。
8、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子。
9、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了。
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