大排粉小排粉辣鸡粉猪脚粉去哪里培训毕节口味

大排是里脊肉与背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸。以肉片为主，但带着排骨。
  猪排骨具有、益精的；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
　　猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。既可油炸又可卤制。油炸要切得薄一点，卤制要切得稍微厚一点。相关人群　　一般人都可食用
　　1. 适宜于气血不足，阴虚纳差者；
　　2. 湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
食材
菜市场买的大排
黄酒，葱，姜，鸡蛋清，盐，面粉 ，咖喱粉，炸大排粉（超市都有卖），鸡精，油
很简单，这些东西都是很快就可以搞定和买到的
腌制大排
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先将买回来的大排洗干净，加入蛋清+姜末+葱末+黄酒腌制的大排~
亲们，大排必须要切的薄些，还要敲打，否则容易夹生哦~~
后出锅
有什么不清楚的随时问李老师哦
或者想搭配其他小吃都可以问我的哦