食品车间更衣室设备304不锈钢更衣柜白钢更衣柜鞋柜

3.1 更衣室简单布局
如图四所示，工作人员由入口进入更衣区，在各自的更衣室中更换工作服、工作帽、工作鞋等工作装备，在洗手处完成手部、冲洗、烘干等动作后，由出口直接进入生产区，鞋底在出口处完成。这种更衣室布局方式适合工艺流程简单、生产规模较小的食品生产企业。

                 
图四 更衣室简单布局图
3.2 更衣室基本布局
如图五所示，工作人员由入口进入更衣区，完成更衣等基本操作后，由出口直接进入工作人员专用通道，再进入不同的生产车间。专用通道与洗手区可不在一条直线上，以避免空气对流。对生产环境要求比较严格的食品生产企业，在更衣室出口处安置了风淋门，工作人员通过风淋门处理后方可进入专用通道。这种更衣室布局适合工艺流程长或生产规模较大的食品生产企业。

                       
                   
图五 更衣室基本布局图
3.3 更衣室标准布局
如图六所示，工作人员由入口进入更衣区，在各自的更衣室中更换工作服、工作帽、工作鞋等工作装备。淋浴室（卫生间）应安排在更衣室里面，淋浴室（卫生间）的通风口、排污管不得与生产区共用。在更换工作装备前，可在淋浴室或卫生间里完成个人卫生。在洗手处完成手部、冲洗、烘干等动作后，由出口直接进入工作人员专用通道，鞋底在出口处完成，工作人员通过专用通道进入不同的生产车间。下班时工作人员也可在淋浴室洗淋完毕，更换私人衣帽鞋后离开更衣区。专用通道与洗手区可不在一条直线上，避免空气对流。这种更衣室布局方式适合大型食品生产企业。