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耗油煎豆腐

材料
豆腐，生抽，蚝油，食用油，小葱
做法
豆腐洗净切成片备用。片的大小根据自己的喜好自由决定。小葱切成葱花备用。
平底锅放入少许油，下入切好的豆腐小火煎至两面微黄。（注意：煎的时候一定要用不沾锅，否则豆腐很容易碎，翻面煎的时候也要特别注意）
当豆腐两面都煎好后，往锅中倒入少许生抽和蚝油，这时可适当翻拌豆腐，当汤汁收浓后会都裹在豆腐上这时即可出锅，撒上一点葱花即可（生抽和蚝油中已经有足够的盐了，所以就不用放盐了）。外香里嫩，口水直流。

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