邹平孙大妈小吃培训无矾无铝油条

无矾无铝油条炸好的成品外酥里嫩，膨松良好，大小均匀，无异味，营养丰富。改善油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。