邹平孙大妈小吃培训胡辣汤

逍遥镇胡辣汤据说源于明代，据今已有六百多年历史，用羊肉鲜汤加清水和辅料经武火熬制，锅大开后，再将洗面筋沉下的面浆徐徐勾入锅内。待稀稠适度，再加入胡椒粉、五香粉搅匀。食用时淋入香醋、香油，倍觉酸辣鲜香，风味浓郁。微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。