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昭通大山包苦荞

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北京 > 大兴 > 旧宫
类别:
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地址:
北京大兴
昭通大山包苦荞,自然保护区,位于云南省昭通市昭阳区,距市区79公里,面积28.8平方公里,低海波2900米,高海波3364米,相对高差400多米。其后冬寒夏凉,年平均气温为6.2摄氏度,1月份平均气温在摄氏1度,7月份平均气温12.7度。一年无霜期低是85天,高为125天。大山包是我国世界珍稀动物黑颈鹤主要越冬栖息地,已被国际湿地公约组织批准为“国际重要湿地”,并向世界公布。

荞面的营养价值:1987年,经北京粮食科学研究所、中日友好医院等八家单位共同协作研究,确认苦荞内含有非常丰富的矿物质和十八种氨基酸,其中粗蛋白、叶绿素、、硒、锌、镁、铬、钙、生物类黄酮、多种维生素等,营养成分极高,而且含有二氢氧顺式肉桂酸美容成份。是集营养、保健、医疗为一体的天然绿色健康食品,对糖尿病、心脑血管等疾病有特殊。尤其是昭通大山包的苦荞,营养价值极高,它的蛋白质含量为11.9%,高于大米;含脂肪2.4%,高于小麦和大米;含70%左右的碳水化合物,高于小麦;同时,它还含有纤维素12.3%、淀粉70-85%、糖类6.3%,以及铁、磷、钙等矿质元素和柠檬酸、苹果酸、每100棵苦荞粉还含有0.41毫克左右的维生素B1和0.16毫克左右的维生素B2,都超过大米。

苦荞用价值:全世界荞麦主产国21个国家,但都是甜荞。具有降血脂、血糖、尿糖等的苦荞麦是中国西部特有的作物。苦荞食品有较高用价值。“实肠胃,力,续精神,能炼五脏滓秽做饭食可压丹石度”。也可“降气宽肺、磨积滞、清热肿风痛。降除白浊白带,脾积泄泻”。苦荞的提取物苦荞黄酮除了能有效调节三高(高血糖、高血压、高血脂)之外,它还能有效带走体内的多余脂肪,起到的目的,同时有美容、通便、清火等多种。世居苦荞产区并主食苦荞的彝族人群,高血压、高血脂以及其它心脑血管病的发病率极低,糖尿病几乎没有。本文来源于:中国荞麦交易网:www.zg***
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