还是让板栗自然落果好

一方面板栗批发商急着拿货，另一方面，板栗栽培者想卖个好价钱，于是，业内行家们不愿看到的一幕出现了：很多栗农又在开始准备打青了，有的人甚至把亲朋好友都动员了起来，人人一根长竹竿，人人一把大剪刀，就准备给板栗打青脱蓬了。

打青是板栗行业内的术语，即在板栗即将成熟时，用长长的竹竿去敲打栗蓬，让栗蓬从树上掉下来，然后再人工收集起来，或者用板栗脱蓬机进行脱蓬，或者人工脱蓬。常年经营板栗的业者都知道，板栗要想品质好、口味好，不要打青，让其自然落果，这样自然落果的板栗是自然成熟的，不带一点人工干预的成分，不仅口感好，而且外观红亮，泛着光泽，这样的板栗是受消费者欢迎的。 记得过去，人们常常去板栗树下“捡栗光”，这种“栗光”，就是自然落果的板栗。

近年来，越来越多的板栗产区鼓励栗农让板栗自然落果，不要打青。但事实上，打青者不在少数，归根结底，无非是一个“利”字在作怪。人人都想多获利，这也是人之常情，但是，如果能够保持一颗平常心，让板栗自然落果，您赢得的，不仅是板栗的优质，更是经营者的优势。

当然，杜绝打青，需要大家的共同努力，共同监督。虽然做起来很难，但如果大家都有了禁止打青的意识，相信情况会越来越好的，相信会有越来越多的板栗“栗光”出现在人们面前。

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