保鲜蔬菜冷库的工程建造

  现在各种蔬菜都需要保鲜，在冬天我们也可以吃到新鲜的果蔬。蔬菜是我们每天必不可少的食物之一，那么我们就来看看该如何进行蔬菜的保鲜呢。
  首先就是蔬菜用冷库来进行保鲜。我们要做的就是进行冷库建造，要安装的冷库工程的种类必须是专业用来进行冷库保鲜蔬菜的那种。我们将收货的蔬菜在进行整理之后，就可以放入容器之中，在进行湿布的覆盖之后，就可以放进保险的冷库了。但是，我们使用的容器一定不要使用铁制和铝制的容器，铁制的容器很容易使蔬菜变质，影响蔬菜的正常的食用，我们在冷库工程之中是放一个盛水的大缸，这样可以控制一下冷库里面的湿度，我们将蔬菜放在冷库里面，湿度控制在百分之八十左右，温度控制在二摄氏度和四摄氏度之间。
  再有一种的保鲜方式就是休眠的保鲜，首先将我们收货的蔬菜放在温度为二十五摄氏度的房间内，放置3-5个小时，在这个条件之下，蔬菜的呼吸是旺盛的，然后我们再将蔬菜放置在零度的冷库之中大约十二个小时，冷库的温度记住一定不要低于冰点温度，在我们放置在二十五摄氏度的房间内的时候，蔬菜消耗了大量的能量，再将其放入冷库工程之中的时候，温度由于骤降，现在的冷库里面的蔬菜就会进入休眠的状态。

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