北京无烟烧烤车真的没有烟让烧烤不再烟熏火燎

北京无烟烧烤车真的没有烟让烧烤不再烟熏火燎
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盛夏将至，喝啤酒，吃烧烤，是不少市民喜欢的消夏方式。不过今年很多在北京经营烧烤的摊主生意不太好做，因为他们都面临着被称为“史上严的烧烤管理方案”所治理。《北京市大气污染防治条例》有对于露天烧烤的严处罚措施，今年自入夏以来更是多部门联合执法，进行了大规模的清查。因此许多烧烤摊主纷纷改行经营，但有一家在西直门的小店依旧生意火爆，每天营业到午夜两三点钟依然见客流涌动。难道这家店就不怕被治理么?
走进这家烧烤小店，发现它与别家的确有些不同，不仅窗明几净、环境整洁，而本该烟雾缭绕的环境，在这里竟然一丝不见。更重要的是在这里的烧烤桌上竟然没有传统烧烤店中的那些排烟烟道!这样被检查也能过关么?难道他们用的是什么创新的烧烤方式，不会有油烟么?店主小赵微微一笑，道出了他的制胜法宝。
“我家也是碳烤肉和别家没什么不同，要说改进靠两点，一个是我的烤炉都是下排烟式，50%的油烟刚产生就被下面的排气管道吸走了。剩下的50%呢，我靠的是它……”小赵指了指头上，顺他手指的方向看去，除了一排节能灯外，什么也没有，难道就是这些灯起了什么神奇的作用?“你要说它们是灯，那可就错了。这些都是空气净化器，只不过还兼职照明而已。这个产品是烧烤专用设备，用的是先进的负离子净化技术，可以除烟除味，对了现在不是雾霾污染严重么?它还可以降解那些可吸入颗粒物呢。”
这个烧烤专用设备真的有这么神奇么?看到笔者疑惑的表情，小赵说要亲自实验一下，让我们眼见为实。他点燃一支烤炉，在上面放上几根肉串，不一会随着“嗞嗞”的响声，油烟伴随着烤肉的味道浓烈的扑面而来。这时他打开了烧烤净化器，不到一分钟的时间，浓烟竟然像变魔术般神奇的不见了，而且烧烤的烟味也淡了许多。无烟烧烤真的没有烟么
小赵冲我笑了笑说“刚开始朋友给我介绍的时候我也不信，去到他们用这个设备的烧烤店里，看他们做实验，一个小盒子里都是烟，打开开关不到一分钟烟就全没了。他们说是负离子净化的作用，具体这工作原理是怎么回事我不知道，反正装上之后效果很好就对了。关键是这成本也不高，用着也省心，比我改造排烟系统便宜多了!”
又到晚上上客的时间了，看着忙碌起来的小赵，我没有再打扰他，而是要了两份烤肉，一瓶啤酒，也想坐下来实际体验一下这无烟烧烤的味道究竟怎样。
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