冬季养生正当时这几道进补食谱请收好
传统医学认为，自然界有“春生、夏长、秋收、冬藏”的规律，从中医的角度讲，立冬之后气温降低、空气干燥等气候变化会给我们的身体带来一些影响，如寒邪入侵，干燥伤肺，阳气内敛，血瘀气滞等等。
因此冬季要注意保暖，避免寒邪入侵；保持室内湿度，避免干燥伤肺；适当锻炼，以维持阳气内敛而不过度损耗。同时，可以食用一些温补的食物和，如红枣、枸杞、当归等，以调和气血，避免血瘀气滞。
冬季如何进补
冬季气候寒冷干燥，人体也需要更多的能量来保持体温和生理功能，因此饮食宜温润滋补。温润滋补的食物可以滋养身体，增强体质，提高抵抗力，同时也有助于保持身体温暖，缓解寒冷带来的不适。
这些食物适合冬季吃
羊肉：性温，能够温中散寒，补虚，是冬季滋补佳品。
牛肉：富含蛋白质和矿物质，有温中健脾、强筋骨的作用。
鸡肉：性味甘温，能够温中、补精填髓。
糯米：性温，能够补中、暖脾胃。
红枣：富含多种营养物质，能够补中、养血，对于冬季的干燥气候也有一定的缓解作用。
当归：被誉为“妇科圣药”，有很好的、调经止痛、润肠通便的。冬季食用当归，可以养气，使身体温暖。
枸杞：能滋补肝肾，益精明目。冬季食用枸杞可以养肝血，明目。
山药：能补脾养胃，生津益肺，涩精。冬季食用山药可以补脾肺肾，。
黑芝麻：能补肝肾，益精血，润肠燥。冬季食用黑芝麻可以，乌发养颜。
这些食物不适合冬季吃
冬季除了补，更要防寒。寒性食物更伤脾胃，以下食物不太适合冬季吃。
寒性水果：如西瓜、柿子、柚子等。这些水果性寒，多吃容易加重脾胃寒凉的。
生冷食物：如生鱼片、生蚝等海鲜，以及生蔬菜沙拉等。这些食物未经加热处理，容易带入寒气，损伤脾胃。
冷饮：这些食品温度低，食用后会使脾胃受寒，影响消化功能。
冬季进补，推荐这三款食谱
冬季保暖十分重要，除了穿厚衣服的物理保暖方式外，饮食驱寒也是一种方式，为您推荐几道冬季食谱。
一、当归生姜羊肉汤
[原料]
羊肉500g，当归20g，生姜30g，食盐、黄酒、葱、胡椒粉等调料适量。
[制法用法]
[]
当归生姜羊肉汤有很好的温中补虚作用，能够改善虚寒，增强体力。汤中的生姜和羊肉都有很好的祛寒作用，能够缓解寒疝等。当归是的良药，与羊肉同煮可以更好地发挥其作用，对产后、血虚等有很好的调理效果。
1、羊肉洗净切块，生姜洗净切片，当归洗净备用。
2、羊肉冷水下锅，大火烧开，除去浮沫，取出羊肉，放入砂锅加入原汤，加入生姜大火烧开，盖上锅盖，转小火慢炖2小时，加入当归慢炖15分钟。
3、服用前可以适当加入食盐、葱、胡椒粉等调料，吃肉喝汤。
[注意事项]
阴虚有热、湿盛中满者、皮肤病、及有以上食物过敏者忌用。年老体弱，常发热、咽喉疼痛、口舌溃烂者以及孕妇慎用。
二、乌鸡炖板栗
[原料]
鲜板栗250g，乌骨母鸡一只
辅料：枸杞，党参，红枣（可酌情添加）
[制法用法]
1、将乌骨鸡褪毛、去除内脏，洗净晾干
2、乌鸡、板栗仁放入砂锅中，加水没过食材，放入生姜，加盖文火焖2小时
3、起锅前加少量食盐调味即可。
[]
乌鸡甘平，入肺肾，，能双补肺肾。板栗强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季做好准备。
[注意事项]
虽然板栗乌鸡汤具有很高的营养价值和滋补，但并非所有人都适合食用。以下几类人群在食用时应注意：
1、高血压患者：乌鸡含有较高的胆固醇，高血压患者应适量食用，以免加重病情。
2、肝火旺盛者：乌鸡性温，肝火旺盛者应避免过量食用，以免加重肝火。
3、孕妇：孕妇在食用乌鸡时应谨慎，因为乌鸡具有化瘀的作用，过量食用可能导致胎动不安。
三、胡椒猪肚汤
[原料]
主料：猪肚200克
调料：白胡椒15克，盐10克
[制法用法]
1、将白胡椒洗净并研碎；
2、猪肚以粗盐擦洗干净，然后在开水中煮10分钟捞起，并用冷水洗净；
3、把研碎的胡椒放入猪肚，并在其中加入少许清水，将猪肚扎紧；
4、将猪肚放入锅中，倒入适量清水，以大火煮沸；
5、转用小火煮2～3小时，按喜好加入适量调味品即可
[]
胡椒是健胃、暖胃之佳品。此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、散寒、温中止痛的作用。
[注意事项]
有消化系统疾病、心脑血管疾病、以及对食材过敏者禁食。
适合秋冬的膏方推荐
秋梨膏：由秋梨和祛痰配伍加工而成，具有清肺降火、止咳化痰、生津、除烦解渴的。
阿胶膏：阿胶膏能够，对于冬季常见的血虚、阴虚有很好的调理效果。
固元膏：主要由阿胶、红枣、核桃、黑芝麻等熬制而成，具有益精、养血的，适合冬季养血。
因此冬季要注意保暖，避免寒邪入侵；保持室内湿度，避免干燥伤肺；适当锻炼，以维持阳气内敛而不过度损耗。同时，可以食用一些温补的食物和，如红枣、枸杞、当归等，以调和气血，避免血瘀气滞。
冬季如何进补
冬季气候寒冷干燥，人体也需要更多的能量来保持体温和生理功能，因此饮食宜温润滋补。温润滋补的食物可以滋养身体，增强体质，提高抵抗力，同时也有助于保持身体温暖，缓解寒冷带来的不适。
这些食物适合冬季吃
羊肉：性温，能够温中散寒，补虚，是冬季滋补佳品。
牛肉：富含蛋白质和矿物质，有温中健脾、强筋骨的作用。
鸡肉：性味甘温，能够温中、补精填髓。
糯米：性温，能够补中、暖脾胃。
红枣：富含多种营养物质，能够补中、养血，对于冬季的干燥气候也有一定的缓解作用。
当归：被誉为“妇科圣药”，有很好的、调经止痛、润肠通便的。冬季食用当归，可以养气，使身体温暖。
枸杞：能滋补肝肾，益精明目。冬季食用枸杞可以养肝血，明目。
山药：能补脾养胃，生津益肺，涩精。冬季食用山药可以补脾肺肾，。
黑芝麻：能补肝肾，益精血，润肠燥。冬季食用黑芝麻可以，乌发养颜。
这些食物不适合冬季吃
冬季除了补，更要防寒。寒性食物更伤脾胃，以下食物不太适合冬季吃。
寒性水果：如西瓜、柿子、柚子等。这些水果性寒，多吃容易加重脾胃寒凉的。
生冷食物：如生鱼片、生蚝等海鲜，以及生蔬菜沙拉等。这些食物未经加热处理，容易带入寒气，损伤脾胃。
冷饮：这些食品温度低，食用后会使脾胃受寒，影响消化功能。
冬季进补，推荐这三款食谱
冬季保暖十分重要，除了穿厚衣服的物理保暖方式外，饮食驱寒也是一种方式，为您推荐几道冬季食谱。
一、当归生姜羊肉汤
[原料]
羊肉500g，当归20g，生姜30g，食盐、黄酒、葱、胡椒粉等调料适量。
[制法用法]
[]
当归生姜羊肉汤有很好的温中补虚作用，能够改善虚寒，增强体力。汤中的生姜和羊肉都有很好的祛寒作用，能够缓解寒疝等。当归是的良药，与羊肉同煮可以更好地发挥其作用，对产后、血虚等有很好的调理效果。
1、羊肉洗净切块，生姜洗净切片，当归洗净备用。
2、羊肉冷水下锅，大火烧开，除去浮沫，取出羊肉，放入砂锅加入原汤，加入生姜大火烧开，盖上锅盖，转小火慢炖2小时，加入当归慢炖15分钟。
3、服用前可以适当加入食盐、葱、胡椒粉等调料，吃肉喝汤。
[注意事项]
阴虚有热、湿盛中满者、皮肤病、及有以上食物过敏者忌用。年老体弱，常发热、咽喉疼痛、口舌溃烂者以及孕妇慎用。
二、乌鸡炖板栗
[原料]
鲜板栗250g，乌骨母鸡一只
辅料：枸杞，党参，红枣（可酌情添加）
[制法用法]
1、将乌骨鸡褪毛、去除内脏，洗净晾干
2、乌鸡、板栗仁放入砂锅中，加水没过食材，放入生姜，加盖文火焖2小时
3、起锅前加少量食盐调味即可。
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乌鸡甘平，入肺肾，，能双补肺肾。板栗强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季做好准备。
[注意事项]
虽然板栗乌鸡汤具有很高的营养价值和滋补，但并非所有人都适合食用。以下几类人群在食用时应注意：
1、高血压患者：乌鸡含有较高的胆固醇，高血压患者应适量食用，以免加重病情。
2、肝火旺盛者：乌鸡性温，肝火旺盛者应避免过量食用，以免加重肝火。
3、孕妇：孕妇在食用乌鸡时应谨慎，因为乌鸡具有化瘀的作用，过量食用可能导致胎动不安。
三、胡椒猪肚汤
[原料]
主料：猪肚200克
调料：白胡椒15克，盐10克
[制法用法]
1、将白胡椒洗净并研碎；
2、猪肚以粗盐擦洗干净，然后在开水中煮10分钟捞起，并用冷水洗净；
3、把研碎的胡椒放入猪肚，并在其中加入少许清水，将猪肚扎紧；
4、将猪肚放入锅中，倒入适量清水，以大火煮沸；
5、转用小火煮2～3小时，按喜好加入适量调味品即可
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胡椒是健胃、暖胃之佳品。此汤可以调理胃寒的病症，具有健脾开胃、散寒、温中止痛的作用。
[注意事项]
有消化系统疾病、心脑血管疾病、以及对食材过敏者禁食。
适合秋冬的膏方推荐
秋梨膏：由秋梨和祛痰配伍加工而成，具有清肺降火、止咳化痰、生津、除烦解渴的。
阿胶膏：阿胶膏能够，对于冬季常见的血虚、阴虚有很好的调理效果。
固元膏：主要由阿胶、红枣、核桃、黑芝麻等熬制而成，具有益精、养血的，适合冬季养血。
